| 清淡菜品之红酒雪梨 美容养颜女人最爱 |
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| 作者:美食 文章来源:美食|健康 更新时间:2008-6-19 23:28:46 | 【字体:小 大】 |
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这道菜据说可以美容养颜。女人一定要对自己好一点,于是尝试着做了一次,居然非常地成功。那颜色、那味道,视觉上都觉得是一种享受,更何况品在嘴里,我想酒店中的红酒雪梨也不过如此,强烈推荐!
材料:雪梨两个(最普通的鸭梨),红酒一杯(最普通的野生红葡萄酒),冰糖少许。
做法:
1、将两个雪梨去皮,去核,切0.5公分的片,不要太薄,夹起时易碎,不要太厚,口感会差些。
2、平底锅里放入红酒,放入切片的雪梨,大火烧开,小火煮,不一会整个房间就会溢出酒香。
3、颜色接近粉红时再加入冰糖,等冰糖全部溶化后红酒会变得粘稠,这个时候一定要看好锅,汤汁收净立刻出锅。
味道么,只有尝过才知道!(文/悠*然)
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