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| 屈中恒:酷爱日本料理 惊叹海胆握寿司的美味 |
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| 作者：美食 文章来源：網絡 更新时间：2006-2-4 15:10:52 | 【字体：小 大】 |
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 酷爱日本料理 惊叹海胆握寿司的美味
籍贯：山东 现任：演员
参与过不少连续剧的演出，屈中恒的演技越来越驾轻就熟，曾凭「将军令」一剧获得第34届电视金钟奖最佳男演员，在电影方面也曾被提名电影金马奖最佳男演员，处女座的他自我要求严格，对吃也有一份执着。
屈中恒自言偏爱日本料理，尤其是变化丰富的握寿司，他特别提到当他第一次尝到海胆握寿司时，心里的感动简直难以言喻，只能想到说：「哇！太棒了！」而什么是最讨厌的食物？屈中恒也不假思索说：「肉圆！」其实，屈中恒从来没吃过肉圆，但不知道为什么只是看外表就很排斥了。
在爱面食的父亲影响下，屈中恒从小也就爱吃面食。不挑食的屈中恒对茶、咖啡、酒等饮料皆能广泛接受，他也喜欢夜市小吃，如猪血糕、药炖排骨等，偶尔嘴馋时也会吃一点饼干、巧克力等零嘴。口味上则偏好酸、辣，但屈中恒也表示，长大后也渐能接受以往不敢尝试的口味。
不少男生对下厨一事一窍不通，屈中恒却是一位厨艺不错的大男生，拿手好菜有红烧鸡、蕃茄虾等；平常三餐虽以外食居多，但有空在家时，他便洗手作羹汤，亲自下厨作出美味料理，其中以炒饭、煮粥，或炒两个小菜等居多。
喜爱日本料理的屈中恒推荐复兴北路的BELLINI日式意大利餐厅（02-25177577），及台视后方的乙味屋日本料理（02-25793037）。若要请客时，屈中恒则多选择铁板烧料理，因为铁板烧师傅在客人面前亲自料理，他认为看着佳肴在眼前舞动，很能增进食欲。
相当有主见的屈中恒认为「中华料理永远是最有文化且可口的料理」，但他还是执着的钟情日本料理。此外，他认为目前台湾餐饮界最应加强的地方是卫生与服务，若能改善这两项，顾客才能吃得更安心更贴心。
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