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| 对夜市小吃、面食无法抗拒 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:07 | 【字体：小 大】 |
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广电节目名主持人侯昌明，目前人逢喜事精神爽，当他获知太太照超音波确定怀的是女孩后，开心不已，不仅忙着陪太太做产检，繁忙中还抽空帮忙做家事，且特地去买太太爱吃的点心、菜肴，真是有女万事足的心情表露无遗。
喜爱各类小吃胜于饭店料理的侯昌明，其實不挑食，只要東西做得不離譜他都能接受，他尤其酷愛麵食，像美味的細條麵他可以照三餐連續吃好幾天也不會膩；此外侯昌明坦言，他有時候還真分不出來料理的好壞，因為現在廚師的手藝都太厲害了，但唯有內臟、肥肉這些食物做得再好，他也敬謝不敏。
對於夜市小吃如數家珍的侯昌明，最愛吃烤玉米、烤香腸、蚵仔煎，零嘴方面他則喜歡香魚片、魚酥、哇沙米口味的餅乾和科學麵等，而飲料上他大都以白開水解渴，偶爾喝喝茶，至於酒與咖啡他則很少碰，因為他認為這些刺激性的東西較不健康。
侯昌明笑說，小時候只愛吃黑胡椒牛排，認為世上最好吃的東西只有這個，後來漸漸長大，接觸東西也多了之後，才知道其實各地都有好吃的東西呢！像偏酸辣口味的泰國料理，這會兒也成為他的最愛。忙著八大電視、非凡電視、飛碟電台節目的他，以外食居多，幾乎走到那吃到那，吃得相當隨意，唯有到餐廳用餐，認識他的商家會要求他簽名留念，所以平常一定得把簽名練好才不會漏氣。
家裡有太太、佣人幫忙煮飯，所以不會做菜的侯昌明難得下廚房，但有一道大雜燴泡麵，他倒是想教教讀者，那就是將喜愛的泡麵加入冷凍蔬菜、喜愛的各種青菜、肉片、各類丸子、雞蛋一起煮，真的超正的喔！便宜又好吃。
說到國內餐廳的衛生品質，侯昌明認為真是還要好好加強，因為他曾經吃到火鍋內有蒼蠅，並看見鐵板燒店內有老鼠在賽跑的景況，此外為了消費者的健康，他希望所有餐廳老闆拿出良心來，做菜時一定不要加味精。
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