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| 美食吃透透 最爱鱿鱼羹 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:08 | 【字体：小 大】 |
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活泼的粉红猪锺欣凌，总是予人一种乐观、开朗的形象，带给人快乐的气息。平常忙于主持及舞台剧演出等工作，欣凌在休闲时常到不同餐馆犒赏自己，也因为主持美食节目，不但全省叭叭走，还有不少国外美食实战，让她对美食吃出心得来。
欣凌自言自己是一個好吃的人，粉紅豬鍾欣凌主持中天娛樂台「台灣美食護照」，也因為吃得好，體重一直高居不下；粉紅豬因為天生愛吃，從國小三年級開始發胖，最愛吃白飯、便當這類澱粉質食物，而最愛的飲料則是可樂，「不少易發胖的食物我都喜歡」粉紅豬笑言。不過，牛奶及油膩膩的肥肉則是她從來不碰觸的食物。
欣凌偏愛麻、酸口味，最愛的料理是台灣料理。工作忙碌的欣凌以外食居多，在家則多由媽媽作菜，雖然如此，粉紅豬的手藝還是挺不錯的，拿手菜如炒牛肉、蝦仁煎蛋、炒蛤蜊等家常小炒；愛喝湯的欣凌更喜歡弄出熱騰騰的濃湯。
聊到國外飲食經驗，粉紅豬可就滔滔不絕，其中印象最深刻的一次在菲律賓吃到的「鴨胎蛋」，亦即是還沒孵成形的鴨蛋，愛嚐鮮的粉紅豬也只敢淺嚐一口，滋味如何？「就像牙縫裡的肉放了一個星期後再拿出來，臭臭腐腐的！」雖然有這樣恐怖的吃食經驗，不過粉紅豬也有難忘的美食之旅，一次在古巴嚐到的龍蝦湯讓她直呼美味至極，龍蝦不但大隻、份量十足，湯頭也濃郁好喝！
主持有線電視台的美食節目後，粉紅豬全省吃透透，問到最喜歡哪裡的小吃？粉紅豬表示，全省各地的小吃都各有特色，也讓她留下不少難忘印象；但是，要說到最愛的小吃，還是她從小吃到大、位於民生東路住家附近的魷魚羹，甚至有同一天三餐都吃那家魷魚羹的記錄！
選擇餐館時，欣凌除了考慮餐廳的口味、裝潢外，也相當注重衛生、服務等品質。而值得推薦的餐廳有林森北路的「和幸」日本料理餐廳（02-25682736）和供應菇蕈類健康鍋的「佰菇園」餐廳（0800860520）等。
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