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| 「牛肉面」拥护者 爱气氛轻松的餐厅 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:30 | 【字体：小 大】 |
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以浑厚深情的声音，范逸臣成功演唱「I Believe」及「Piano」等韩剧主题曲，让他的首张专辑在销售排行榜上高居不下，亮眼的表现入围金曲奖最佳新人。日前范逸臣推出第二张专辑「信仰爱情」，以他高昂富磁性的歌喉继续感动每个人。
小范是一位樂觀隨和的人，不挑食、不講排場，且廣泛接受各類美食佳餚。話雖如此，有一種料理始終在小范心中佔有最重要、最不可動搖的地位，那是什麼？就是看似簡單的「牛肉麵」！從小就愛吃牛肉麵的范逸臣，重視麵條的口感和湯頭，直言不斷創新的烹調方式及湯頭讓他百吃不膩。
工作檔期排得滿滿，范逸臣以外食居多，平常多是工作人員為他打理飲食，吃得最多的當然是牛肉麵，或與牛肉牽上關係的咖哩牛肉飯等。有空回台東老家時，小范媽媽便會燉雞湯給他補一下，而媽媽的原住民家常菜也讓他無法抗拒。
也因為鍾情牛肉麵，小范在口味上主要偏好辣、鹹口味，而且長大後越來越喜歡辣的口感。雖然偏愛麵食，但小范表示他也相當喜歡米飯類食物，像滷肉飯、雞肉飯等。飲料方面，果汁、咖啡、茶他都會喝，原住民的小范也愛喝酒，像Whiskey就是他最喜歡的酒類。
自從成為受歡迎的歌手後，小范出外用餐當然會被人認出來，隨和的他也感到很高興，但偶爾小范也會戴帽子外出，這樣才好盡情享受美食。在選擇餐廳時，小范喜歡光顧氣氛輕鬆隨意的餐廳，這樣才能好好與朋友們聊天聽音樂，安和路上的Carnegres餐廳和長春路上的Amaroni小義大利餐廳（02-25076967）就是他相當推崇的。
小范認為台灣美食深具特色，有的裝潢獨樹一幟，有的口味一級極，有的服務貼心周全，因此不管是高檔餐廳或小吃攤，他都覺得只要能發展出自己的特色，一定能擁有忠誠的消費者。
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