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| 从小吃水果长大 独创「水果拳」寓教于乐 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:31 | 【字体：小 大】 |
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「水果妹」柯以柔与她的昵称一样，是水果的忠实拥护者，不但家里经营水果店，以柔还靠水果瘦身成功，并出版了「水嫩瘦身书」分享瘦身经验。另外，以柔在不少偶像剧里皆有出色的表现，在首张个人专辑「水果妹环游世界」更带给观众耳目一新的感觉，以柔開朗活潑的個性贏得不少人的支持。
從小家裡賣水果的以柔非常愛吃水果，並且各類水果都喜歡，平日工作時還總帶著一袋袋水果，不但與工作伙伴分享，還常以專業的角度述說各種水果的好處。以柔還為了推廣5種水果的瘦身功效，發明了一套「水果拳」，在簡單的遊戲中融入番茄、蘋果、木瓜、葡萄柚、奇異果，達到寓教於樂的效果。
除了水果外，以柔也喜歡清爽可口的義大利麵，此外她還特別偏愛零嘴及小吃，像臭豆腐、蚵仔煎、麵線、銼冰、牛肉乾...數著數著，以柔甚至表示，只要是零嘴及小吃都會吃！不過以柔相當討厭油炸類食物，因此她不會選擇那類小吃。茶類飲料是以柔常喝的飲料，尤其綠茶、普洱茶更是她的最愛。
平常三餐多在外解決的以柔，常在一般的小吃店用餐，在家吃飯時則會特別多吃青菜，因為她覺得外食族要多補充纖維素。雖然以外食居多，但以柔的廚藝可是挺不錯的，像一道香噴噴的「三杯雞」即是拿手好菜，她說首先將老薑切片，熱鍋後倒入麻油，丟入薑片拌炒，待老薑稍為收緊後再放入雞肉炒，當雞肉表皮成微金黃色，再倒入醬油跟米酒繼續炒，最後加入九層塔，鍋蓋悶一下即可起鍋囉！
若要請客時，以柔會選擇餐點種類豐富的日本料理，由於身為公眾人物，以柔說不少餐廳老闆還會贈送小菜，甚至有打折優惠呢！由於某次出外用餐於飯裡吃到蟑螂，因此她覺得餐廳的衛生問題很重要，而且在專業度上也有待加強。
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