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| 酷爱日本料理 惊叹海胆握寿司的美味 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:35 | 【字体：小 大】 |
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参与过不少连续剧的演出，屈中恒的演技越来越驾轻就熟，曾凭「将军令」一剧获得第34届电视金钟奖最佳男演员，在电影方面也曾被提名电影金马奖最佳男演员，处女座的他自我要求严格，对吃也有一份执着。
屈中恒自言偏爱日本料理，尤其是变化豐富的握壽司，他特別提到當他第一次嚐到海膽握壽司時，心裡的感動簡直難以言喻，只能想到說：「哇！太棒了！」而什麼是最討厭的食物？屈中恆也不假思索說：「肉圓！」其實，屈中恆從來沒吃過肉圓，但不知道為什麼只是看外表就很排斥了。
在愛麵食的父親影響下，屈中恆從小也就愛吃麵食。不挑食的屈中恆對茶、咖啡、酒等飲料皆能廣泛接受，他也喜歡夜市小吃，如豬血糕、藥燉排骨等，偶爾嘴饞時也會吃一點餅乾、巧克力等零嘴。口味上則偏好酸、辣，但屈中恆也表示，長大後也漸能接受以往不敢嚐試的口味。
不少男生對下廚一事一竅不通，屈中恆卻是一位廚藝不錯的大男生，拿手好菜有紅燒雞、蕃茄蝦等；平常三餐雖以外食居多，但有空在家時，他便洗手作羹湯，親自下廚作出美味料理，其中以炒飯、煮粥，或炒兩個小菜等居多。
喜愛日本料理的屈中恆推薦復興北路的BELLINI日式義大利餐廳（02-25177577），及台視後方的乙味屋日本料理（02-25793037）。若要請客時，屈中恆則多選擇鐵板燒料理，因為鐵板燒師傅在客人面前親自料理，他認為看著佳餚在眼前舞動，很能增進食慾。
相當有主見的屈中恆認為「中華料理永遠是最有文化且可口的料理」，但他還是執著的鍾情日本料理。此外，他認為目前台灣餐飲界最應加強的地方是衛生與服務，若能改善這兩項，顧客才能吃得更安心更貼心。
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