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| 谢佳勋茹素7年 最爱功夫茶及老人茶 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:15:57 | 【字体：小 大】 |
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长相与声音均甜美的谢佳勋，主持任何节目都有大将之风，也相当有亲和力，因此邀约不断，目前手头上就有两个常态节目，一是台视的「台湾空中文化艺术学苑」，一是中广的「真情女人」。1993年即成为慈济人的谢佳勋，因为笃信佛教且基于健康、环保等因素考量，所以1994年起即開始茹素，即使婚後也依然不變。
長年茹素，謝佳勳認為自己是個很有福報的人，因為周遭的人知道她吃素，吃飯時，都會體貼為她張羅素食，並且告訴她哪裡有好吃的素食餐廳，甚且自己的丈夫也會常常陪著吃素。腸胃不是很好的謝佳勳表示，高中時期醫生便告訴她少吃生冷、刺激性的食物與甜食，所以她飲食相當清淡，常吃五穀米飯、野菜、蘋果等食物。而飲料方面，因受家人及環境影響，她自12歲起便懂得品嚐老人茶、功夫茶，且分得清楚何謂春茶、冬茶等各種優劣品種，謝佳勳回憶，當她還在華航工作時，為了品茶，她還都隨身攜帶全套茶具出國，並做了不少國民外交呢！至於有名的英國式錫蘭紅茶，她則是親自到了英國當地品嚐後，才知道箇中滋味。再說到咖啡，謝佳勳認為煮咖啡的人很重要，除了技術外，是否用心燒煮，關係著一杯咖啡的好壞，目前她最喜歡喝的是卡布奇諾及拿鐵咖啡。
結婚後，謝佳勳偶爾總要洗手作羹湯，但因為吃素，所以她做的家常菜不外乎青菜或豆腐湯，然先生也很體諒她，不會要求她做葷食，想吃葷食會到外面餐館品嚐，或疼女兒、女婿的母親也會到家裡來幫忙做些拿手菜來給他們打牙祭。謝佳勳印象中最恐怖的吃食經驗是--澳洲的風味餐「虫虫大餐」，光看一隻隻排盤的樣子就足夠嚇人了，而還好她吃素，所以沒人會勉強她吃。
其實現在吃素是很幸福的，謝佳勳認為許多素食餐館有豐富變化的口味，如日式、法式、美式漢堡與Buffet等，而值得推薦的餐廳有逛街(02-27738529)、迴留(02-23213069)、人道(02-29285553)、千壽屋(02-27652229)等。提到對於餐飲界的建議，謝佳勳說，價錢是否合宜、東西是否衛生、服務是否親切都很重要，她尤其希望大家重視環保，留給下一代一個潔淨的空間。
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