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| 张淑娟 注重养生之道厨艺一流 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:02 | 【字体：小 大】 |
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由张淑娟与焦志方搭档主持的「食全食美」节目，今年即将迈入第三年，该节目每周一到周五中午11点至12点及下午5点到6点于东森综合台播出，邀请各大餐厅名厨现场亲自示范各式色香味俱全的料理，因此一直深受家庭主妇的认同，而张淑娟端庄的主持風格更頗受觀眾肯定，她主持的另一節目「大生活家」同樣受到歡迎。此外，身為第一屆中國小姐的張淑娟現在更身兼美容公司的顧問，她也強調運動的重要性，由於家住關渡八里附近，張淑娟假日常去爬山、打網球或高爾夫球，才能保持現在的苗條身材！
說到個人飲食習慣，注重養生之道的張淑娟不忘叮嚀說，每一餐吃七八分飽即可，不僅不會出現肚子脹脹的難過感覺，對健康也有很大的助益，而且更是保持身材的不二法門。雖然平日錄影節目常延誤用餐時間，但張淑娟仍堅持每天要定時定量吃三餐，她也建議宵夜應少去碰觸，但對夜市小吃「麻油腰花」則讚不絕口。
由於主持美食節目已快兩年，張淑娟從旁觀摩，輕鬆的學到不少好料理，而且她會別出心裁的把菜餚中不喜歡的味道改掉，搖身一變成為深具個人特色的口味。每次出國無法適應異國太油膩的食物時，她更是自己動起手來做最令人懷念的台灣美食，例如：油飯、牛肉麵、麻油雞都是她最拿手的好菜，另外她也會多做一些來犒賞工作人員，常常會供不應求呢！此外，她還會做義大利麵及咖喱飯讓先生帶便當呢！
偏愛清淡口味的張淑娟絕不吃辣，也不喜歡味精太多或太油的食物，越單純天然的食物她越喜歡，她慎重的說，「沒生病本錢，就不要生病」。夏天時張淑娟最愛綠竹昏和涼麵，平常則喜歡稀飯加肉鬆或鹹鴨蛋，麵類獨愛手工的麵。至於飲料方面，張淑娟表示她從來不沾咖啡，對茶類加工飲料也沒什麼興趣，她覺得喝水最健康，而在家時則常打果汁來喝。
新婚剛滿一年，張淑娟微笑說她最愛上住家附近的市場買菜，有空則喜歡熬湯，她認為在家喝著一碗熱騰騰的湯令人感覺很「幸福」，不錯的廚藝也更能攫住老公的胃。至於出外用餐時，張淑娟重視有養身概念的餐館，同時她認為去哪一家餐廳用餐不重要，她重視的是同去的伴，好的伴才能盡情打牙祭，並能增進食慾。對於台灣餐飲界，她認為素質普遍有進步，但消費還是略為偏高。
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