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| 黄小琥厨艺一流 办桌也在行 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:03 | 【字体：小 大】 |
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出道已有20年，一直以「Pub女王」享盛誉的黄小琥，11年前以「不只是朋友」一曲在台湾歌坛绽放光芒，更荣获第二届金曲奖「最佳新人奖」及「最佳录音奖」。黄小琥这几年来一直在台北、高雄各pub每星期奔波演唱4至5天，她那令人感动的厚实嗓音，使她成為pub界搶手的天后級人物。最近，睽違歌壇好一陣子年的她推出讓人期待的新專輯。
擁有一付低沈卻溫柔細膩嗓音的黃小琥，卻很喜歡喝冰冷的飲料，她尤愛桂圓紅棗茶、加了檸檬片的可樂、水果茶、花茶等，只要多加些冰塊，她便很開心。黃小琥還特別提到光泉的茉莉蜜茶，認為是市面販售中一種好喝的飲料，而不喝酒的她若遇到應酬時只會小酌一下，點到為止。
不愛辣的黃小琥最討厭牛肉麵，她表示不喜歡牛肉麵那種味道。但她非常喜歡吃好吃的路邊攤，所以愛到夜市尋找可口小吃，像肉圓、割包、滷肉飯、魷魚羹、熱炒海鮮料理等。除了夜市小吃，黃小琥也愛吃零嘴，像餅乾和瓜子都是她的最愛。
黃小琥平日三餐以外食為主，如果請客的話，她會細心考量朋友的需要而選擇到不同的餐館，她個人推薦蕃茄主義餐廳（02-27720701），認為那邊的提拉米蘇非常好吃，在通告太多時，她一定要吃蕃茄主義的提拉米蘇來慰勞自己；此外，喜歡路邊攤的她對「淡水魚寮」這家知名攤子讚不絕口，因為自她有一次到淡水嚐過淡水魚寮的菜餚後，便讓她留下難忘的回憶。
雖然不常在家做飯，但黃小琥的廚藝一流，甚至辦桌也絕對難不倒她，她最拿手的菜是煎魚，秘訣是油下鍋前，在鍋內抹薑片，魚皮就不會脫落或沾鍋，而她一個人在家時最常做排骨湯、煎魚、炒青菜等。
由於愛吃路邊攤，黃小琥有時候在路邊攤吃東西時，因座位距離很近，不少人一直注視她並議論紛紛，令她多少產生困擾；但她也同時表示，身為公眾人物也得到不少好處，認識她的老闆常主動打折、服務態度也特別窩心。但是，她認為台灣大部分餐廳的服務素養還是有待加強，更建議餐廳應做好員工職前的專業訓練。
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