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| 注重餐饮卫生 自制茶叶蛋香醇够味 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:15 | 【字体：小 大】 |
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出身于杨丽花歌仔戏团，潘丽丽的花旦角色着实令人印象深刻。之后，她尝试多元化演出，如民视一连串的乡土连续剧即为她赢得不错的口碑，演技获得大众肯定。此外，发行过3张闽南语专辑的她，歌声珠圆玉润，其中第二张专辑《画眉》还获得1座金曲奖与2座金鼎獎，而《春天ㄟ花蕊》這首歌更是傳唱大街小巷，享有高知名度。
從小生長在台東縣，潘麗麗表示，以前家裡務農，米飯一直是主食，但現在米食與麵食都均衡攝取，而唯一不喜歡的就是青江菜，她自己也不知道原因，就是不喜歡吃罷了。不挑食的她，因為拍戲工作時間不定，所以常常無法吃早餐，肚子餓了就買麵包、牛奶果腹。 先生在梨山，女兒在台東，潘麗麗一個人在台北打拼，鮮少有機會展現拿手廚藝，她還記得有一年，自己學來的料理在年夜飯裡相當受家人歡迎，一股成就感便油然而生。
另外，她偶爾會請攝影棚內的演員及工作人員品嚐自己做的炒米粉和茶葉蛋，尤其是加了中藥材，以2天時間慢火細熬的茶葉蛋最是夠味，還常常供不應求呢！ 螢幕形象親切的潘麗麗自認非偶像明星，所以外出用餐沒有什麼困擾，反倒是上市場買菜時總會得到菜販的熱絡招呼。
至於夜市小吃部份，她覺得士林夜市的炒羊肉味道不錯，有時拍戲晚歸就會順便到那打打牙祭。 她記得有一次跟戲團到日本演出，在餐廳吃日本料理時很訝異於竟然使用那麼多的碗碟，她想若是日本家庭也皆是如此，那家庭主婦不是每天洗碗手都洗酸了！
喜歡日本料理與台灣料理的她覺得「銀座」、「青葉」((02-25517957)、「雞家莊」(中山店(02-25418261)、「北海」((02-27603475)等餐廳不錯，但台灣餐飲界普遍使用的免洗碗筷在衛生方面則值得注意，畢竟衛生是第一條件嘛！
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