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| 注重饮食均衡 没尝西安蹄膀深感遗憾 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:21 | 【字体：小 大】 |
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目前担任华视夜间新闻主播的李四端，一向给予观众沈稳、专业的形象，从民国72年加入台视新闻以来，他始终以电视新闻人为目标，后转任TVBS，做了192集新闻访谈节目「新闻百分百」，民国87年进入华视至今，他亲切的主播风格为节目增添不少风采。 至於個人飲食方面，李四端表示，清淡的日本料理與善用香料的義大利料理是他比較喜歡的；而海鮮與日式燒肉也頗能擄獲他的腸胃。此外，喜愛麵食勝於米飯的他，對於水餃、炸醬麵等麵食也是情有獨鍾。
李四端回憶道，其實小時候很討厭吃魚，也不喜歡麵食，而父親經常帶他到都一處餐廳(電話02-27297853)吃飯，他總認為──醬肉燒餅有什麼好吃的？但現在他不僅對大部分蔬菜、水果都能接受，還經常帶兒子到同一家餐廳用餐，共享父子天倫之樂。 相當注重飲食均衡，李四端平日三餐絕不接受以便當果腹，早餐他通常吃玉米穀片與牛奶，中午可能吃個三明治或其他輕食，晚餐則比較豐富。
由於家裡有幫傭負責伙食方面的照料，所以自己不會做菜，不過他倒時常幫兒子煎蛋，享受那股成就感，且不時翻閱料理方面的書籍，因為他覺得書上的圖片蠻吸引人的。 多年前曾赴大陸西安，李四端對西安古城旁的夜市印象深刻，他看到剛烤出來的蹄膀就掛在古牆上，一隻隻晶晶亮亮，配合一旁燈籠散發著紫紅色光澤，不僅漂亮，而且香味四溢，只不過當時他與友人剛吃飽，就算買了也吃不下，結果讓他如今回憶起還懷有些許遺憾。
李四端表示，若宴客場合為求慎重，他會選擇飯店內餐廳，至於他覺得不錯的餐廳有福顏餐廳(電話02-27120078)、燒肉太郎餐廳(電話02-25684763)、狸御殿餐廳(電話02-25219402)、竹家莊餐廳(電話02-25511838)、粵華軒餐廳(電話02-27029988)、驥園餐廳(電話02-27083110)等等，他覺得目前台灣餐飲界非常有活力，但美中不足的是有時候價格方面卻貴了些。
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