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| 酷爱面食 钟情台湾古早味 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:25 | 【字体：小 大】 |
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经常出现于台湾乡土连续剧的陈美凤，大多扮演命运多舛的坚强女性，精湛的演技为她建立起广大观众群。演戏之外，她所主持的美食综艺节目也相当受欢迎，像民视周一至周五午间时段播出的「美凤有约」，除了介绍全省美食小吃，还会邀请各界名人上节目，献出拿手廚藝。
美鳳姐表示，由於從小愛吃麵食，常常家裡的飯菜不吃，偷偷跑到外面吃麵，就算是什麼料都沒有的陽春麵也吃得津津有味，所以惹得媽媽生氣。現在她依舊酷愛麵食，牛肉麵、拉麵……都是她百吃不厭的口味，像位於台北吳興街「穆記」小館(電話：02-27222707)所烹製的牛肉麵可是讓她讚不絕口呢！
偏好酸酸辣辣的味道，美鳳姐對泰式與越南料理的接受度頗高，而清淡健康的日本料理是她偶爾換換口味的選擇，但說到最鍾愛的食物還是台灣古早味與新鮮海鮮，像位於中和的「大庄」與基隆的「喜如意」都是她覺得不錯的餐廳。
另外如魷魚羹、八寶冬粉等也是她愛吃的小吃，至於像巧克力、核桃、花生、餅乾等零嘴則是淺嚐即止。 由於工作常出外景，美鳳姐不時接觸到另類料理，像剛出生不久的小老鼠，或是整隻的蝙蝠，她均敬謝不敏，因為真的是太恐怖了嘛！而第一次吃生蠔的經驗也令她難忘，那時與朋友在巴黎香榭大道一家氣氛美、燈光佳的餐廳裡享用海鮮，一桶一桶的生蠔與精緻海鮮上桌，結果因太貪心，她一口氣吃了10多顆生蠔，讓自己吃到嘔吐。 美鳳姐說，她選擇的餐廳不一定要豪華，但要好吃且價錢公道。至於對台灣餐飲界的印象，她覺得目前整體都還不錯，但可能有些店家專心於門面或菜色，反而忽略了廚房與洗手間的基本衛生要求，這方面仍有待好好改進。
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