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| 成功瘦身 专卖健康火锅 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:30 | 【字体：小 大】 |
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荧光幕前与模仿「李爷爷」的侯冠群搭档，刘尔金将「陈大妈」娇柔慵懒的特质模仿得惟妙惟肖，常给观众带来会心一笑。现实生活中，他可是成功瘦身的实例，而且还经营起独具特色的DaDiDo小火锅店(电话：02-27042256)呢！
劉爾金表示，當初受太太影響開始瘦身，沒想到一瘦就瘦了約20公斤！其實除了專業瘦身技巧外，改變飲食習慣也是非常重要的一環。他說自己瘦身前不習慣吃早餐，卻喜歡吃蠶豆酥、巧克力等零食，而了解早餐的重要性後，現在只選擇麥片、低脂牛奶、土司和蛋來吃。 另外，除了少吃午餐外，劉爾金晚上通常會回到自己的店裡解決晚餐。
談到自己的店，他自信滿滿的說，以涮涮鍋的方式來吃，熱量很低，因為都是用水煮的，少了油煙卻多了健康，而店裡用的蒟蒻麵是從日本進口的，口感Q且久煮不爛，最適合食量大又不想增胖的人。 瘦身前，港式飲茶、通化街夜市的鹽水雞、士林夜市的蚵仔煎、肉圓、糯米丸等都是他愛吃的食物，改變飲食習慣後，不吃宵夜、零食及油炸食物，維持清淡口味，果然成效顯著，馬上瘦了下來，而且感到神清氣爽。
喜歡甜甜酸酸的口味，劉爾金說〝糖醋排骨〞是自己的拿手菜，只要把醃好的排骨沾粉油炸，再把以大蒜、砂糖及醋調成的醬汁及紅蘿蔔、鳳梨塊等和排骨一起炒熟即可，是相當下飯的一道菜。 除了推薦自己的火鍋店外，劉爾金認為爭鮮迴轉壽司(電話：02-23925055)、T.G.I. Friday's(電話：02-27133579)與Tony Roma's(電話：02-27190992)等都不錯，也是自己常光臨的美食餐廳。
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