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| 餐饮事业有成 PUB又开一家 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:34 | 【字体：小 大】 |
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戏剧出身的庹宗康，在加入真宏家族之后，演艺事业更上层楼，不但主持、唱歌，更成为大小综艺节目受欢迎的常客。多年前开设的OD PUB鸦片馆(电话：02-27058922)极受艺人与一般消费者欢迎，最近又在信义路与敦化南路口附近开了间"MILK PUB"想必亦同樣是高朋滿座、生意興隆。
看起來瘦瘦的小康食量不大，喜歡的食物偏向清淡口味。他最喜歡的食物是蔬菜，只要是蔬菜，不論什麼調理方式他都愛，最討厭的東西則是豬肉，而太甜的食物或飲料絕不入口，像奶昔就是小康很討厭的東西。 由於小康偏好清淡食物，所以日本料理很對他的味，尤其鐘情燒肉(豬肉除外)、相樸火鍋等料理。
特愛吃拉麵的他，只要有機會到日本工作或渡假，也一定到處找好吃的拉麵解饞。而除了日式風味的料理，小康的也愛吃台灣夜市的藥燉排骨及蚵仔煎，在士林夜市便可時常見到他的蹤影呢！ 每天只吃一餐的小康，在外時大部份是點幾道炒青菜解決，用餐的時間則不定，全看自己心情。
偶爾在家也會下廚的他，拿手菜是「炒雪菜肉絲」，以及由朋友那兒學來的「肉骨茶」。 由於欣賞日式料理的清淡與精緻，加上份量不多，適合食量小的他，庹宗康常光顧的餐廳幾乎都是日本料理店，包括串神(電話：02-25455855)、沐蘭(電話：02-25435125)、雲欣屋(電話：02-27712033)等，而日式義大利料理餐廳貝里尼(電話：02-25177577)，以及來來飯店的比薩屋(電話：02-23978900)也常見到他的身影。
身為兩家PUB的老板，庹宗康其實很有自己的想法，並希望營造出真正屬於台灣風格的PUB，而不只是一味地模倣歐美國家。而他認為台灣的餐廳最大的缺點也正是如此，因此長久以來缺乏多元化發展，滿街所見的餐廳幾乎如出一轍，這是他認為最大的遺憾。
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