|
|
|
| 口味单纯 遵守健康饮食观念 |
|
| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:38 | 【字体：小 大】 |
|
|
|
|
长相斯文的萧大陆，经常参与国、台语连续剧演出，为台湾戏剧界不可多得的小生演员。平常轧戏轧得紧，但注重饮食观念的他不会因为没时间而随便吃东西；进食时，他坚守「消除饥饿感原则」，即吃到七、八分饱便可，多吃无益。
萧大陆喜歡吃牛肉，自己也有滷牛肉的祕方，可滷出包含沙茶、茄汁等八種口味的佳餚，但據他透露，其實25歲前是不吃牛肉的，後來是因為一個信奉回教的約旦籍朋友告訴他，牛天天吃草，肉質其實比其他動物乾淨，所以他才改變觀念，嚐試吃牛肉，漸漸了解牛肉的營養價值與美味。 除了滷牛肉，他也會做出口味類似糖醋排骨的〝甜酸肉〞，只要將肉切丁沾粉後油炸，撈起後再與以蔥、薑、蒜、西洋芹、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔與檸檬皮共同熬製的汁一起下鍋煮，最後勾芡即可。
蕭大陸表示自己口味單純，不喜歡吃辣，也不吃生食與內臟，而且最不喜歡(他用〝痛恨〞兩字來表達討厭的程度)經常出現於宴席中，襯在盤底當裝飾的青江菜，他覺得這種菜不但不易入味，還讓人嚼不爛，所以通常是敬謝不敏。此外，注重健康的他，除了自己種植有機蔬菜外，還釀有梅子酒，他說從前體質不好，容易感冒，但天天喝梅子酒後，免疫系統改善，也就不那麼常生病了。
之前居住於美國期間，蕭大陸曾經與人合夥開中餐廳，地點就在美國總統柯林頓的故鄉──阿肯色州小岩鎮。他認為餐飲業應以衛生為要，像有一次他走進長庚醫院附近一家餐廳，正點菜時，忽然瞥見刷鍋水噴進炒菜鍋裡，如此的衛生條件怎能讓人安心用餐呢？ 不常在外用餐的他，很努力的想出了一家位於南京東路力霸飯店對面巷子裡，以賣客家小炒為主的小館，雖然值得推薦，但由於記憶模糊，不太記得店名，所以讀者們只好自己找囉！
 |
|
 网友评论：口味单纯 遵守健康饮食观念（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
