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| 养生有术 不惜多方尝试 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:39 | 【字体：小 大】 |
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活跃于台湾戏剧界的崔佩仪，虽然常在镜头前扮演美丽坏女人，但私底下的她温柔又亲切，一举一动散发出优雅气质，与莹光幕前的形象完全不同。脾气温和的她对于食物接受度很大，但极重视食物营养价值，绝不因拍戏太累而忽略照顾身体健康呢！
由於父親是山東人、母親是湖南人，崔佩儀坦言自己受父母影響，所以口味偏重(尤是天冷時最愛吃麻辣鍋)，同時也偏好pizza、水餃、炸醬麵等麵食類。而跟大部份的演員一樣，崔佩儀最怕吃便當，另外因時常熬夜拍戲，佩儀除儘量少吃油炸類食物，每天早上再喝一杯現打果菜汁，以便讓皮膚隨時保持「粉嫩粉嫩」的狀態。
說到台灣的夜市小吃，崔佩儀可興奮了呢！「通化夜市的虱目魚湯、八德路的蚵仔麵線、還有蚵仔煎…」佩儀如數家珍地一一細數，還說為了這些美味的食物而不考慮移民，「每次回國都覺得"回家的感覺真好"，畢竟金窩銀窩不如自己的狗窩嘛」，佩儀開心地說著。除了夜市小吃，崔佩儀也很愛吃零食，平時包包裏都會塞些零嘴以便隨時解饞。
從小愛吃辣的崔佩儀，只要便當裏裝有辣椒就會覺得很開胃，不知不覺多吃了不少。飲料方面原本獨鍾綠茶，但聽說維他命C對皮膚很好，就改為每天喝一瓶「每日C」(果汁)，又聽說優酪乳及蛋白很健康，這陣子便時常到7-11買茶葉蛋(只吃蛋白)跟優酪乳。雖然佩儀只要聽人說吃什麼健康，都會馬上去嚐試，但偶爾仍有不敢領教的東西。她記得有次去北京有人請吃「油炸蛆蟲」，咖啡色肥胖的蛆蟲看起來像蛹，每盤要80元人民幣，不知情的她吃得很高興，但一聽說是蛆蟲後頓時食不下嚥，而且很想嘔吐，即便非常營養她也不再吃了。
孝順的崔佩儀不忍讓年邁的母親下廚，因此請了菲傭幫忙煮飯，自己也不用傷腦筋回家後要吃什麼。若是請朋友吃飯會依對象屬性決定餐館，像是長輩她就會選擇高級一點的中餐廳。而她自己常光顧的店則有頂上魚翅燕窩(電話：02-27737201)、三郎日本料理(電話：02-27123048)、來來飯店2F的桃山日本料理(電話：02-23215511)等。
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