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外美食版图横跨星台两地
作者:台湾名人 文章来源:名人说吃 更新时间:2007-12-3 2:16:52 | 【字体:

两个女生(杨孝芬、廖永其)──又一对唱作俱佳的女声二重唱,不仅整体的视觉包装让人眼睛一亮,其自然、和谐的唱腔更是值得您细细玩味。同样喜欢吃日本料理、泰国菜的孝芬与永其,口味都偏向酸、辣方面,孝芬还强调吃饭一定要有辣椒配,才会觉得有味道呢!

  雖然兩人在歌聲上搭配的完美無缺,但在吃的態度上,兩人卻有所不同,孝芬較挑食,通常一盤菜上來,她會先過濾一遍,將自己不喜歡吃的東西挑出來,像動物的內臟如豬肝及臘腸、生蠔等都是她不喜歡的食物;而永其吃東西則是偏向營養、健康取向,她會非常注意自己每日飲食的比例,即使是她不喜歡的食物,她也會為了營養均衡而勉強吃下。 從中學就開始作菜的孝芬,吃東西的敏感度高,常常東西吃在嘴裡,便知其中調味、成份,而她在做菜方面更是要得,
經常會加入自己的變化與創意,其拿手菜餚為〝海南雞飯〞。

  兩人在新加坡時喜歡當地的小吃,如rojak(馬來沙拉)、沙嗲、肉骨茶及蝦麵等;來台灣後,她們覺得台灣的小吃也絲毫不遜色,像基隆廟口的小吃如紅燒鰻魚、營養三明治、奶油螃蟹等都讓她們讚不絕口,同時她們也覺得台灣的便當很豐富,尤其是米飯的口感更是棒,遠勝過新加坡的米飯。 此外,她們覺得台灣的水果普遍都很甜,西瓜、荔枝、蓮霧、芭樂等都是她們喜愛的選擇;飲料方面,
台中春水堂的奶茶是她們一致覺得好喝的飲料,另外永其喜歡喝綠茶,孝芬則喜歡咖啡與蛋蜜汁。 平日永其和孝芬喜歡去的店有「再愛一杯屋」,其中的魚下巴,可是令她們嘖嘖稱奇,吃了不住點頭呢!

   另外SOGO地下街的丁香豆花也很能擄獲她們的脾胃。 關於對台灣餐飲的看法,孝芬覺得在台灣同一地區的餐廳水準層次差別較大;
永其則覺得台灣餐廳的服務態度遠比新加坡好,除了麻辣鍋不要太油外,其餘沒有什麼需要改進的。

文章录入:台湾美食    责任编辑:台湾餐饮 
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