|
|
|
| 不爱油炸食物 拿手菜「义式炒饭」 |
|
| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:16:57 | 【字体：小 大】 |
|
|
|
|
浑身充满一股野性的林美贞，今年8月出了一本写真集《原寸幻想》，销售量不错。台湾观众对她的印象始于电视广告，广告红，人当然出名，后来参与几部8点档、9点文件及单元剧的演出，知名度更快速攀升。
林美贞曾当选1991年马来西亞小姐及世界大學小姐冠軍，身材姣好，通曉數種語言，飲食也相當國際化。喜愛旅遊的她，常常入境隨俗，品嚐當地料理，除了大開眼界，更大飽口福。 記得有一次在帛琉，林美貞偶然聽到「蝙蝠湯」是當地美味名產，便迫不及待想嚐嚐看，雖然嚐過後覺得並不十分特別，但敢嘗試別人所不敢，這就是林美貞的率性寫照。
來台灣發展前，三餐均有家人照料，林美貞喜歡食物清淡些，常吃馬來西亞炒麵，也愛吃各式熱帶水果，尤其是有「水果之王」頭銜的榴槤，至於飲料方面，除了水和現搾果汁以外，她並無特別喜歡的飲料。
來台灣後，剛開始覺得食物太油膩，避免吃油炸食物的原則使林美貞愛上台灣的芒果、蓮霧等新鮮水果，但時間一久，她也無法抗拒台灣夜市小吃的魅力，漸漸入境隨俗的喜愛上如加熱滷味、乾麵、貢丸湯等便宜又好吃的食物。
林美貞偶爾會參考食譜做菜，像「義式炒飯」就是她得意的拿手菜，先在鍋裡放些許奶油將洋蔥爆香，接著倒入生米拌炒，並加一點白酒增添風味，然後逐次倒入少量高湯，蓋上鍋蓋讓米飯慢慢燜煮至又Q又軟，其間可以隨個人喜好加入任何蔬果、肉類或海鮮，最後再以鹽或黑胡椒調味即可。她說這道「義式炒飯」不僅味道鮮美，而且營養充份，再加上做法簡單，是她最常做的一道美食料理。
外出用餐時，林美貞偏好家庭口味的餐廳，可能是喜歡有媽媽的味道吧！印尼菜和泰國菜是最常吃的料理，所以她推薦口味十分道地的磐石坊餐廳(電話02-27325048)以及泰越小館餐廳(電話02-28343096)。
 |
|
 网友评论：不爱油炸食物 拿手菜「义式炒饭」（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
