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| 纪政的最爱是清粥与花瓜 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:17:15 | 【字体：小 大】 |
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谈吃，纪政以爽朗的笑声表示，她和她先生是深懂得营养学但却无法身体力行的人。她强调，朋友可以学她所说的理论，但千万可别学她吃什么。 可能是受小时候穷困环境的影响，纪政说：「真正爱吃的东西，就是白稀饭配菜心或花瓜」，常常朋友邀请她吃饭时，她就會建議對方吃這個，其一可以省錢，其二她真的可以吃得很開心。
就連自己兩個女兒也直接或間接的受她影響，像大女兒由美國回來時，最懷念最想吃的竟也是稀飯與菜心。 小時候養成的飲食習慣，長大後很不容易改，對紀政來說尤其如此，但曾經身為一個倍受國際矚目的運動選手，紀政是如何調適飲食習慣的呢？
她回憶說：「在接受高強度訓練期間，也就是我最遵守飲食規則的時候，如當時為了參加1968年墨西哥舉行的奧運會，許多不可口的營養食品及平常不嚐的牛肉都強迫自己吃。尤其教練平常所教導的觀念──早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像皇后、晚餐要吃得像乞丐更是牢記在心。」
1979年，也是東方飛躍羚羊最顛峰的時期，紀政記憶深刻的表示：「當時曾參加了一項在加州舉行的分齡賽，而賽前，一些小選手居然還特別認真仔細地記錄下我所吃的煎餅、果汁、水等早餐內容，這樣把我當成偶像來學習，真是有趣極了。」
退出比賽後，紀政就恢復了自己原來的飲食嗜好，如愛吃甜的粉圓、麻糬、花生湯、西谷米及喜食肥肉、雞皮及蚵仔煎等小吃。在美國居住時也是紀政做中國菜做得最多的時候，如米漿、豆漿、八寶飯她都會做。目前比較常去的餐廳有欣葉餐廳((02-25713859)及兄弟飯店的蘭花廳(台菜)((02-27123456)。
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