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| 巴戈家的臭蛋、臭豆腐香味十足 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:17:16 | 【字体：小 大】 |
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拥有苗条身材的巴戈，是个很有口福的人，因为怎么吃都不会胖，所以羡煞了许多影艺圈的女演员们。 巴戈喜欢在辛苦工作一天之后好好的享受一顿佳肴藉以慰劳自己，因为蛮重视〝吃〞，所以巴戈也练就了一身好手艺，像红烧羊肉、羊蹄、卤菜或家庭菜，巴戈都烧得芳香撲鼻，尤其太座的廚藝還是巴戈一手教導出來的呢！
對於海鮮情有獨鍾的巴戈，喜歡前往基隆去尋找海釣或魚槍打來的新鮮海魚來品嚐，像石斑魚、老鼠魚的鮮美滋味就令他喜愛不已。 巴戈平常不吃零嘴、不喝咖啡，攝取的肉類與青菜都相當平均，但是對於黏糊糊的馬鈴薯與特殊滋味的紅蘿蔔卻不具好感，而水果中也不能接受榴槤的味道。
此外，巴戈覺得目前流行的燒烤、串燒料理因為嚐不出原味來，所以也不怎麼欣賞。 談到特殊的料理，巴戈說：「我們家吃了很多臭的東西，像臭豆腐、臭豆腐乳及臭蛋等，尤其臭蛋的醃製過程比較特別，就是採春節醃製臘肉後所剩餘的漬水來醃蛋，然後從春節一直醃到端午節就可以食用，臭蛋臭臭香香的滋味算是我們家的特殊菜餚。」
記憶中，巴戈認為參加過的香港美食節，其中所品嚐到的珍饈美饌算是最令他難忘的，如薄脆爽口的凍豬耳、夠味的鴨舌頭及炸的金黃酥脆的小塊臭豆腐都是他在其他地方所沒嚐過的精緻料理。至於國內，巴戈認為口味道地值得推薦的餐廳有華西街的台南擔仔麵餐廳((02-23081123)、江浙料理的秀蘭餐廳((02-23943905)及川味料理的驥園餐廳((02-27083110)。
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