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| 洪浚哲爱吃卤肉饭和肉羹 |
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| 作者：台湾名人 文章来源：名人说吃 更新时间：2007-12-3 2:17:20 | 【字体：小 大】 |
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从政7年以来，洪浚哲笑称自己有5年的时间都在外面交际应酬。个性率真的他，其实不爱吃大鱼大肉，真正爱吃的是圆环边和胡须张的卤肉饭和肉羹。
已有十年不吃牛肉，洪浚哲回忆说：「以前打球为了热量需求还经常吃失肉、牛排，但从政后，有次受邀到菲律賓，親眼看到土著燒烤小牛，由此心生不忍，就不再吃牛肉了」。不吃年肉卻喜歡吃海鮮，尤其喜歡吃海裡的海鰻及溪裡的溪哥。另外喜愛吃的東西有愛玉冰、湖州粽子、芭樂、蕃茄和香蕉等，曾經他還有過一次吃下十根香蕉的紀錄呢！
洪濬哲不吃牛排，所以西餐廳比較少光顧，基本上他還是喜歡吃中餐，特別是江浙口味的料理，常去的餐廳有新同樂餐廳02-7001818、水都餐廳02-7091142。
說到酒量，由於洪哲生性豪爽、坦誠，所以廳酬都盡可能的和大家喝在一塊兒，像紹興、高或洋酒一瓶的量絕對沒問題。又工作繁忙的關係，洪濬哲有時喜歡去茶藝館喝喝茶吃頓簡餐，然後藉由環境改變一下心情，使自己可以更輕鬆的面對事物，常去的茶藝館有吉祥草及發財子茶藝館。另外，因為喜歡和朋友聊天，所以辦公室也備有茶具，可以邊喝茶邊聊天，洪濬哲說，平常即使獨自一人品茗也習慣把每個茶杯斟滿。
目睹台灣吃的文化，洪濬哲認為，現代人吃東西太浪費了，不懂得珍惜，並且吃得過量而缺乏運動，像他每次都把碗裡的飯吃得乾淨，一直抱著惜物的心情，所以他也希望大家都能保有這份「一粥一飯當思來處不易」的惜物心情，而且能多做運動，保持身體的健康。
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