信息化并非大企业独有

    三年前，当夜幕中的北京街上“亮”着的满眼全是“.COM”公司时，一个起名为“家乡菜.COM”的餐厅也点起了耀眼的霓虹灯。2001年3月，当真正的“.COM”公司日子越过越紧的时候，开业仅半年的“家乡菜.COM”赢利了。如今一个月有数十万元营业额的这家餐厅，其“骨子”里的信息化管理程式，已成为它在竞争激烈的餐饮市场轻松制胜的法宝。
    步入“家乡菜”，猛一看和北京几千家中档的餐厅差不多，除了楼梯边上一张囊括了盖茨、巴菲特、杨致远等一系列神话人物的巨幅合影照片以外，这里并没有什么更为特殊的装潢，摆在客人餐台上的菜也未见出“.COM”特色，仍然是些鸡鸭鱼肉青菜豆腐之类的普通吃食，倒是大厅里几个包间的名字：“硅谷”、“中关村”、“新竹”、“财富”等让人品出了些许信息与网络的味道。
    虽然表面上是迎来送往、高朋满座，但是么居桦躲在办公室甚至是自家书房就能对餐厅的业务了如指掌，因为较早接触网络的他在餐厅开业伊始，就立即意识到信息化的重要性。在他看来，企业信息化并非只是管理和经营一个事业的必要工具。越早意识到这个问题、越早制定出一套适合于自己企业的信息化方案，就越能从中体会出管理的智慧和经营上的收益。
    虽然是做传统行业，但也会做出新意思。餐厅的业务刚刚走入正轨，么居桦就立即投资几万元根据自己的想法和要求专门订制了一套管理软件，将厨房和前厅的信息化系统做了起来。事后证明，正是么居桦的信息化意识和亲自参与，让他日后对这套信息系统使用得得心应手，而且从中真正得到了实在的回报。

“信息化”餐厅让老板心中有数

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