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对国内餐饮管理系统的应用现状调研
作者：餐饮软件 文章来源：本站原创 更新时间：2004-3-18 19:35:17 | 【字体：小 大】
人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是"人治"，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。

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