开台点菜

厨房打印

◇每个菜可以指定打印到某一台厨房打印机。
◇支持条码打印。
◇传菜部自动打印核单。
◇催菜、推迟上菜、退菜、特殊要求自动、快速传送到厨房。
◇厨房打印机出错自动转向备用打印机功能，避免丢单。

出菜控制

◇支持条码扫描划菜、手工划菜。
◇可以随时查询某桌菜品出菜情况。
◇可以按菜品查询所有桌台点菜情况与顺序。
◇菜品制作超时可自动提醒，并催菜。

收银结帐

◇支持多种结帐方式。可用现金、信用卡、支票、会员卡、优惠券等方式结帐。
◇支持IC储值卡结帐。
◇可以组合结帐。
◇支持合并帐单（确定主单台号，合并帐单）。
◇可以分帐（一个桌台分多张帐单）。

资源管理

◇桌台管理。包含桌台编号，桌台名称。
◇菜品管理。包含菜品的基本信息、菜品的标准成本卡、菜谱、套餐、菜品类别、时特价、菜品折扣控制等。
◇餐厅、厨房、餐具基本资料管理。
◇人员与权限管理。人员编号，登录密码，可使用的功能权限管理。
◇餐厅、厨房、餐具基本资料管理。

会员管理

◇管理酒店的往来客户，包括往来单位和往来个人的详细信息，挂帐单位及可签单个人的管理，并能够对相应的客户自动群发电子邮件，打印信封等。
◇打折卡、储值卡等会员卡的发放、充值、作废、查询等管理。

决策分析系统

◇菜肴销售状况定量分析、数据四象限分析。
◇营业收入分析、成本分析、毛利润分析
◇每客人平均销售额，每座位平均销售额。
◇座位周转率，桌台周转率。
◇销售能力的考核。
◇时段客人数和消费额：时间段的分析- 峰时与闲时的掌握，妥善安排工作。
◇菜品销售数量、销售额、利润额排行。
◇库存周转率。
◇当班营业情况实时监控。

财务管理

◇查询各类单据和消费情况，包括帐单查询、点单查询、会员查询和挂帐查询、历史帐单查询、库存凭证查询。
◇可提供与标准财务软件（金碟、用友）的接口。

库存管理

◇各种出入库、移库业务处理。
◇支持多种计价方式核算物品成本，有移动平均、先进先出、后进先出、实际计价和月末一次平均等5种计价方式。
◇支持多计量单位。
◇实时动态查询物品库存。
◇短缺、超储物品报警。
◇仓库盘点处理（支持手持电脑盘点）。
◇各种仓库帐表、各种部门出入库统计表。

采购管理

◇采购申请、采购订单、采购验收处理。
◇根据预定、销售预测和库存原料情况，按照菜肴配方，生成各种原料采购数量建议。
◇支持采购比价和价格趋势分析。
◇可以进行供应商评比。
◇采购申请和采购审批。
◇跟踪采购订单到货情况。
◇供应商的管理。

特色功能

客户关系管理

◇从预定到就餐提供个性化服务、满足客户个性化需求
◇主动营销，挖掘客户消费机会，增加酒店销售额。
◇客户行为的深入分析-提供决策支持
a) 客户价值分析（消费额、消费次数、人均消费、利润额）
b) 价值上升客户、价值下降客户
c) 新客户分析与发展
d) 客户流失分析与保留

预定管理

◇实际台型布局，轻松预定，可设置预定客人未到提醒，以便及时联系客人。
◇针对大型宴会桌台布局经常调整要求，系统可根据要求随意设置每天的空间桌台布局，系统到时会自动调整成设定好的布局，并可打印、传真给客户确认。
◇加台、换台等操作，在鼠标的拖拖放放中轻松实现。
◇可跨任意时间预定，每天每餐预定情况一目了然。
◇可随时了解预定员记录的客人要求。
◇可按菜肴类别、制作方法、原料类别快速开制菜单。
◇可随时了解所开菜单成本情况，控制合理利润率
◇可随时了解客人历史消费菜单情况、
◇客人忌讳菜肴、客人喜好菜肴等情况。
◇可自由设定格式打印菜单，并可提供中、英、日多种语言菜单。

成本管理

◇菜肴标准成本卡管理，表明每个菜品由哪些主料、辅料、调料组成，及其所需数量和损耗率。
◇成本差异分析。成本差异分析就是从原材料用量上对成本进行控制，用标准用量（成本总额）与实际用量（成本）进行比较，以达到从原材料用量上进行控制的目的。