节日期间，北京市将采取七项措施确保首都市场食品安全。

　　(一)对大型农副产品批发市场、大中型商场超市、进京路口等主要流通渠道和环节实施重点监控。一是加强对21家大型农副产品批发市场食用农产品入市检测，督促落实鲜肉、蔬菜和豆制品协议准入制度，强化索证索票和鲜冻畜禽产品冷藏运输、冷藏销售规范。严禁农贸市场内销售裸装豆腐和散装熟肉制品。整治水产品氯霉素超标和滥用“孔雀石绿”等有毒有害化学物质的违法行为。二是抓住57家大中型商场和连锁

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