|
|
|
| 罐头厂卫生规范 |
|
| 作者：食品 文章来源：网络 更新时间：2006-2-8 21:06:11 | 【字体：小 大】 |
|
|
|
|
8.3 的记录由操作人员及检验人员签字，交车间负责人审核后，再由工厂检验负责人审定、签字，存档保存三年。
9 成品贮藏、运输的卫生 成品的贮藏和运输条件应符合国家标准或专业标准的规定；必须防止污染。贮藏期间应定期检查产品质量，保证成品的安全卫生。
10 卫生与质量检验管理
10.1 工厂必须设有与生产能力相适应的微生物和质量检验室，并配备经专业培训、考核合格的检验人员。
10.2 检验室应具备检验工作所需要的场所和仪器设备，并有健全的检验制度。
10.3 检验室应按照国家规定的检验方法（标准）抽样，做物理、化学、微生物等方 GB 8950-88 面的检验。凡不符合标准的产品一律不得出厂。
10.4 各项检验记录保存三年，备查。
附加说明：
本规范由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本规范由上海市食品工业公司、上海梅林罐头厂、上海市食品工业 研究所、上海市食品卫生监督检验所等负责起草。
本规范主要起草人孙宝元、黄尚琼、李福蓓等。
本规范由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
<< 上一页 [11]
 |
|
 网友评论：罐头厂卫生规范（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
