一项新的研究显示，智商高的儿童长大后更有可能成为素食者。

　　英国南安普敦大学研究人员对8000多名、年龄为30岁的男性和女性进行了跟踪调查，当他们在10岁时接受了智力测试。研究结果显示，在儿童时期智商越高的人，长大后成为素食的可能性越大，而且智商每高出15点，成为素食的可能性相应也增加38%；甚至在考虑了像社会地位、受教育水平这样的因素后，这一研究结果仍然成立。

　　在该项研究中，有33％以上的男女说自己是素食者，但他们也吃白肉和鱼肉。仅有4％的人是严格素食者，而完全不吃畜产品(包括蛋类和奶类)的非常严格素食者只占2.5％。研究人员说，有许多研究已经证明，素食者不易患心脏病，同时，他们的血压较低、胆固醇较低，而且死于冠心病的危险也很低。这一发现进一步证明了人越聪明，越倾向于更健康的饮食和加强运动。