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威士忌有苏醒的力量
有苏醒的力量 　　酿造威士忌对工艺的要求很高。要有清澈甘冽的泉水，金黄饱满的大麦以及清新的空气。格兰菲迪酒厂1886年建厂时的蒸馏器一直使用到今天，他们不敢做任何一点更改。任何一点更改都可能改变酒的品质。
　　从蒸馏器里出来的酒要装在橡木桶里储藏。在装酒之前，橡木桶要用熊熊火焰烧灼一次，这样可以把木纹打开，橡木的香味能更好地进入酒里。苏格兰的威士忌是举世闻名的，按照苏格兰的法规，威士忌在橡木桶中至少要储存三年，才有资格贴“苏格兰威士忌”的标签。在橡木桶中窖藏12-18年的酒，是威士忌中的上品。窖藏时间太长的酒，口感会过重，掩盖了酒的其他内涵的发挥。格兰菲迪这次投放中国市场的三种威士忌，就分别是窖藏了12年，15年和18年的。其中15年的酒，在装瓶前，还曾换到新橡木桶里储存了4个月，使其吸取新鲜橡木的香味，饮用时，有极为苏醒的力量。
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