据位于越南河内的美国大使馆一位农业部门官员说，由于干旱，越南 2005/2006生产年度咖啡产量估计为73万吨（1217万袋），该生产年度的收获面积减少到45万公顷，原因是干旱时间的延长使一些主要咖啡生产省份无产量或不打果。灌溉水的缺乏及不良气候估计使 2005/2006年度的咖啡产量下降5-10%。

      在2004/2005 的销售年度，越南咖啡产量估计达85万吨（1417万袋）。在出口方面,2004年10月-2005年3月期间，越南咖啡出口量估计为48.6万吨，出口金额为3.33亿美元，同比分别增长14%、21%。而2005年4月，越南咖啡出口量和出口金额估计分别为9万吨、0.72亿美元，美国和德国是其最大的出口市场。2004/2005 年度的最后一个月里，越南咖啡出口由于供货紧张而减缓，贸易商抱怨难以买到咖啡供出口，因为有些销售商和咖啡种植者持货待高价再出售。2004/2005  年度越南估计咖啡出口量达80万吨（1333万袋）。但估计2005/2006年 度 由 于 减 产 而 使 出 口 量 降 至 70万 吨（1167万袋）。咖啡贸易时间从2005年10月1日开始。