“从北方的河内到南方的胡志明市，2年来我几乎走遍了越南的城市。”胡祺说，他每个月都有一半的时间在越南工作。

　　中餐贵得吓人

　　“重庆热，越南也热，但越南的湿度太大了，浑身上下都是汗。”除了热之外，好吃的重庆人还必须面对越南的生树叶。“很多我都叫不出名字，但是必须吃，不吃的话，蚊子就会来叮你。”胡祺的绝招是，在树叶里滴点柠檬汁，再放点盐，咸咸的，甜甜的，时间长了就慢慢习惯了，反而还觉得别有一番风味。

　　除了树叶外，越南吃的东西一般都很清淡，油荤很少，胡祺和同事们就时常到河内和胡志明市的中餐馆打牙祭。

　　“如果不算星级酒店的话，河内大概有6家中餐馆。”在河内和胡志明市，胡祺对中国饭店，特别是重庆火锅店十分熟悉。

　　“一般都是老板带的重庆底料过去，其他的东西都是越南当地的，味道很一般，但是价格不菲。”胡祺说，越南人一般很少去光顾中国餐馆，“主要是中国餐馆价格比较贵，就说一般一点的饺子，大概是人民币2元左右一个。”

　　交通颇有特色

　　在越南，胡祺很少擦皮鞋，因为那里的空气很好。刚到越南的时候，河内的工业还几乎没有成长起来，也没有公交车，就连出租车都很少，一般都是酒店需要时才打电话现叫。越南人都喜欢自己骑车出去，有钱的人家骑摩托车，没钱的人家骑自行车。

　　“我们把越南的人力三轮叫‘你先死’。”胡祺半开玩笑地解释，“因为越南的人力三轮车跟中国的不一样，中国的是车夫在前蹬，乘客在后坐，越南的三轮车却是乘客坐在大竹篓里，车夫在竹篓后面蹬。

　　建设速度很快

　　2年前的河内，街道的房屋就跟越南战争电影里的一样，两三层的小楼房，很窄的街道，但2年间，河内的城市面貌变化很快，当地政府在旧城之外另外建设了新区，宽敞的马路、漂亮的小区花园，让你仿佛置身一座现代化的大都市，从新区乘坐公共汽车到老城区，“让人可以自由地在历史与现代之间切换。”

　　“2002年的越南就跟中国改革开放初期一样。”力帆的工厂建在距离河内不远的一个叫博内（音）的小镇工业园区里。说是镇，其实就是两家小餐馆，半条街两边有几个小商店。当地的农民接受培训和管理，他们也从农民变成了工人，文明素质开始提高，力帆建厂后，又引进了八九家配套厂，现在中国企业在博内建的厂已达到了10余家。

　　难忘咖啡与海岸线

　　“我现在都还很留恋那里咖啡独特的味道。”说起越南大街小巷的咖啡馆，胡祺仍是垂涎三尺，回味无穷。“把咖啡粉放在滴滴壶里，用开水冲泡后，就看着很浓很浓的咖啡从滴滴壶里一滴一滴地滴下来和冰块混合，那真是一种享受。”遍布越南大街小巷的咖啡馆，就跟重庆人喜欢吃的火锅一样，越南人对咖啡也是痴情不已。

　　越南的咖啡非常便宜，就跟重庆人喝的老荫茶一样，从几毛钱到一两元。从早上到晚上，都有很多人喝咖啡。

　　“我是非常留念那个东西的。”每每下班后，胡祺和员工们一起坐进街边的咖啡店，品着浓香的咖啡，回味生活的点滴。

　　越南最美的地方在哪里？是她绵延几千公里的海岸线！除了越南的咖啡外，胡祺最怀念的就是湛蓝而一望无际的大海。“越南的市民都很热情友好。”胡祺有几次出去旅游都是住在当地人的家里，真正地体验了一回当地的民俗。

　　“如果不会说越南话就只好住旅店了。”有的旅店大堂设在岸边，客人在大堂登记后，有专门的快船把客人送到小岛上的旅馆里。“越南是个长长的国家，海岸线很长也很漂亮。”

　　胡志明市

　　胡志明市原名西贡，法国殖民统治时期为南圻首府，1955年后为南越政权“首都”。后来，为纪念越南革命领袖胡志明而改为现名。

　　由于社会经济发展受西方影响，胡志明市商业发达，曾有“东方巴黎”之称。胡志明市没有独特的名胜古迹，法式建筑较多，如饭店、教堂等。这些法式建筑具有浓厚的法兰西文化风格，胡志明市因其不同于首都河内的风格，被越南人民称为“东方明珠”。