日本的咖啡潮流横扫饮料市场，而鲜奶的销售是其支柱，这给澳大利亚的奶粉行业提供了一片新的市场。日本的很多咖啡连锁店除了销售即饮杯装咖啡，还有罐装咖啡的自动贩卖机，在这种罐装咖啡中，甜奶粉是一个关键成分。目前澳大利亚在日本奶粉的出口额达到5亿美元。如今由于新的保鲜技术使得食品的保质期延长，咖啡的需求量不断的增加，这也带动了对奶粉需求量的增加。

     澳大利亚著名奶企Murray Goulburn驻日本的代表Tim Barnstable称，罐装咖啡是日本独有的，日本人非常喜欢这种咖啡。以前我们主要出口奶酪和奶粉，现在也出口加入了糖的奶粉。澳大利亚几乎垄断了高质量奶粉的出口。