据越南咖啡可可协会预计，由于国际咖啡市场出现货源短缺，促使越南的咖啡价格随之飞涨，而贸易商竞相寻求库存咖啡生豆来满足出口合同。

      协会分析认为，咖啡价格上涨的原因在于：国际市场供不应求导致咖啡供应不足，另外，作物歉收削弱了咖啡巨头巴西和印度尼西亚的生产。

      据该协会预测，越南的咖啡价格将从当前的19 000盾涨到20 000盾（合1.3美元）/公斤。7月份第二周，咖啡价格在6月下旬的价格基础上又提高了8%，达到了今年的最高点（19 000盾/公斤）。价格的上扬促使出口商将库存全部售出，导致伦敦期货市场价格达到5个月以来的最高点。在越南中部高原咖啡带，罗布斯塔咖啡豆价格逐渐攀升至19 100盾/公斤，9月份的合同价格也增加了40美元，达到1 310美元/吨。

      但是贸易商表示，由于上个年度的收获季节已经于1月份结束，而新的收获季节将从10月中旬才开始，咖啡库存已经面临枯竭。而政府的数字显示，2005-2006年度的前9个月，越南出口咖啡总量为726 000吨，比去年同期增加了12.6%。假设作物总产量为720 000吨，再加上130 000吨的库存，目前越南仍然应有70 000-80 000吨咖啡可供出口。
 
      协会称，2005-2006年度越南咖啡产量估计为60-65万吨，和去年的产量相比，下降了30%。该协会建议政府和有关部门发展专业的咖啡种植区域，以此来稳定咖啡产量（最好保证75万吨/年），同时也能够保证咖啡的质量。