东帝汶负责咖啡出口事务的农业部主管克里斯托旺说：“所有的道路被封锁，业者无法把咖啡豆从内陆运到加工厂。只有小型咖啡园的农民在采摘咖啡豆，以小型机器加工或在太阳下晒干。”

　　克里斯托旺透露，大型的咖啡加工厂都因为没人开工而关闭。这些加工厂采用湿式处理方式，能够生产上等咖啡豆。如果不及时加工的话，咖啡豆的品质将会下降。

　　东帝汶的咖啡豆收割季节从5月开始，6月底的产量最高。东帝汶每年生产约7000至1万公吨的咖啡豆，只占世界总收成的少过1%。不过，咖啡却是这个贫困国家的主要外汇收入来源，有四分之一的人口依靠咖啡业为生。

　　由于东帝汶生产的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆是100%的有机产品，因此能够以高于纽约阿拉比卡咖啡期货价高出15%至20%的价格出售。

　　东帝汶咖啡豆的最大出口市场是美国，大约二至三成出口到欧洲，其余的则出口到澳洲、韩国和纽西兰。