近几个月来，全球市场咖啡供应不足，导致咖啡价格不断上涨，并将会持续走高。国际咖啡组织的市场报告显示，咖啡价格在7月份一直保持上涨趋势，伦敦商品市场咖啡价格达到7年来最高水平。

　　据悉，由于全球第二大咖啡生产国越南的咖啡出口下降，以及近来意大利咖啡库存受损，本月22日，伦敦市场罗布斯塔咖啡豆价格升至70美分/磅，即1586美元/吨，成为1999年5月以来的最高价。主要产自巴西的阿拉比卡咖啡豆价格也随之上涨。

　　过去一年来，罗布斯塔咖啡价格已上涨近一倍，仅过去一个月该类咖啡价格就上涨了37%。这暗示着罗布斯塔咖啡的供应相对不足，尤其是越南、印度尼西亚以及巴西这3个主要咖啡产国的供应出现短缺。国际咖啡组织认为，2006至2007作物年，咖啡总产量不会有太大变化。越南咖啡产量有望提高，印度尼西亚的产量将会下降。

　　标准渣打银行分析师海伦·亨顿说：“市场对近期供应的担忧导致咖啡价格猛涨，但越南咖啡产量的增加将从11月份起使市场供应出现缓解。不过，由于目前咖啡库存水平较低，中期来看咖啡价格波动的可能性在增加。”国际咖啡组织官员巴勃罗·杜波依斯预计，由于咖啡豆价格上涨，各国超市和咖啡店的咖啡饮品零售价也将小幅上升。

　　记者昨天从雀巢相关人士处得知，雀巢在中国生产的咖啡原料来自中国云南，所以，中国市场目前还没有受到这方面的影响。上岛咖啡方面则表示，近几个月来，公司的确已经察觉咖啡原料价格在上涨，公司在采购方面的成本有所增加，但是该相关人士表示，上岛咖啡目前还未做出调高连锁店中咖啡商品零售价格的决定。