经历了１０年低迷期后，国际市场咖啡价格从去年开始稳步回升，拉美地区主要生产国出口收入因此明显增加。业内人士预测，由于供需之间存在缺口，咖啡价格近期仍将保持升势。
    据世界咖啡组织公布的数据，全球主要咖啡出口国在２００５年９月至２００６年８月间共出口咖啡８６２０万袋，而上一年度同期的出口量为８９６２万袋。该机构预测，今年世界咖啡消费量将达１．１７亿袋，高于去年的１．１５亿袋。
    巴西 巴西是世界第一大咖啡生产国和出口国，也是继美国之后的世界第二大咖啡消费国。据巴西全国咖啡供应公司最新预测，巴西今年咖啡产量为４１６０万袋（每袋６０公斤），将比上一年度增长２６．２％。巴西咖啡出口商理事会１０月５日公布的数字显示，今年１月至９月，巴西出口咖啡１８７２万袋，比去年同期减少３．８％，但咖啡出口收入却由去年同期的２１．４５亿美元增加到２２．３５亿美元，增幅为４．２％。
    哥伦比亚 哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国。据哥伦比亚全国咖啡生产者联合会日前预测，该国今年咖啡产量１２００万袋（每袋６０公斤），全年咖啡出口收入有望达到１７．４亿美元。而该国去年咖啡产量为１１８８万袋，咖啡出口量为１０８１万袋。哥伦比亚咖啡品质优良，味道纯正，在国际市场上非常畅销。据统计，截至今年９月，哥伦比亚咖啡出口均价为１．１４美元/磅。
    危地马拉 危地马拉是世界第五大咖啡生产国和出口国。据危地马拉全国咖啡协会预计，该国本年度（２００５年１１月１日至２００６年１０月３１日）咖啡出口量为３５０万袋（平均每袋６０公斤），比上一年度减少１００万袋。据统计，２００５年１１月至２００６年５月期间，危地马拉共出口咖啡２５０万袋，而上一年度同期的咖啡出口量为３００万袋，出口下降了１６．７％。
    洪都拉斯 据洪都拉斯咖啡协会日前发表的公报，在２００５至２００６年度（２００５年１０月１日至２００６年９月３０日）内，洪都拉斯出口咖啡近３８０万袋（每袋４６公斤），比上一年度的３１０万袋增加了近７０万袋。本年度洪都拉斯咖啡出口额达到４．０２亿美元，平均每袋出口价格为１０５美元。
    哥斯达黎加 据哥斯达黎加国家咖啡协会最近公布的数据，本年度该国咖啡产量为２３２万袋（平均每袋４６公斤）。据预测，下一年度该国咖啡产量将达２３７万袋，增幅为２％。
    萨尔瓦多 据萨尔瓦多咖啡理事会发表的报告，在本年度（２００５年１０月１日至２００６年９月３０日）的前１０个月中，该国出口咖啡１４４万担（每担４６公斤），咖啡出口量比上年度同期下降９．１％。与此同时，咖啡出口额则由１．５亿美元增加到１．５９亿美元，增幅为６％。据预测，萨尔瓦多本年度咖啡产量将达１９５万担。