云南咖啡 

     日前，在国际期货市场上，粗咖啡期货价格下跌，小粒咖啡价格却小幅上升。小粒咖啡这种上涨趋势其实已持续很长时间，自去年初到现在的原料已上涨1倍。

    云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件，但目前年产达25000吨的云南小粒咖啡原料，只有1/3被云南企业进行深加工，雀巢、麦氏两大国际巨头拿走40%云南小粒咖啡原料。业内人士认为，只有打造好云南本土咖啡品牌，在营销上着力创新，摆脱以原料初加工为主的的现状，云南咖啡产业才能做大做强。

　　云南咖啡“钱”景无限

    “驼峰咖啡”总经理陈尧告诉记者，目前在国际上咖啡豆分为小粒、中粒和大粒3个品种，其中大粒种只有观赏价值，能进行深加工的两种咖啡豆中，小粒种品质比中粒种好得多，价格也高出1倍。而这种价格最挺的小粒咖啡正好是最适合云南种植的。

    云南深加工咖啡在多年经营下，已逐步打入国际市场：“驼峰咖啡”目前已打入中国台湾、中国香港地区，及新加坡、南非等国家；云嘉咖啡在美国已有一定的知名度，客户通过这些品牌，也逐渐了解云南咖啡。

    陈尧认为，云南咖啡在质量上与全球知名的哥伦比亚咖啡十分相似，目前，国际咖啡组织开始注意中国的市场，他们认为中国人口众多、经济发展速度快，咖啡市场有着无限的前景。虽然销售市场还不成熟，深加工、规模化种植上也有所欠缺，但总体情况在好转。

    呼唤龙头企业

    “我们有4000多亩的小粒咖啡基地，每年按欧盟标准能生产出200多吨达到有机食品要求的咖啡豆，但我们自己每年加工量只有50多吨，其余150吨卖到德国市场。”陈尧认为，云南咖啡产业在发展中，原料方面受国际市场价格的起伏波动影响和受国际咖啡大公司的操控，总体上尚未形成产业化发展的基本格局；生产加工时，由于云南咖啡企业存在规模小、技术落后、质量标准体系不完善、市场竞争力差、缺乏强有力的龙头企业等因素，未能摆脱原料初加工生产的状况。