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百怡咖啡沪上重整旗鼓
    今年2月底,加拿大排名第一的咖啡巨头——百怡由于选址不当,悄然关闭其在沪的旗舰店。而经过了3个月左右的内部整合,记者昨天(5.26)从百怡咖啡上海公司获悉,百怡已经开始谋划在今年10月前将门店再度在沪开出,数量可能在3家左右,其中很可能会有加盟店。

    据了解,百怡(Blenz)公司是加拿大著名咖啡店连锁经营管理公司,也是加拿大第一大的咖啡企业,去年7月底,百怡打着叫板“星巴克”的口号兴师动众地进入了中国市场,并在上海开出了其在中国的旗舰店,门店位于淮海中路的上海广场。

    在经营了7个月后,上海百怡却在今年2月悄然停业关店。当时百怡中国区总部有关负责人王屹南表示,在店面的选址上存在问题,但是百怡不会放弃上海市场。

    时隔三个月后,百怡咖啡上海公司有关负责人果然于昨天(5.26)向记者透露,经过内部整合,目前百怡已经开始了“卷土重来”的计划,并且会一口气在上海开出3家左右的门店,选址会是在商圈,具体地址目前不便透露。每家店的投资大约是在100万元左右,预计会在今年的10月份以前将门店开出。同时,百怡这次开出的3家门店中,很可能会有加盟店,如果这个可能性届时实现的话,这也是百怡首次在上海开设加盟店。

    目前,百怡在广州、北京、南京、深圳拥有10家左右的门店,其中有4-5家是加盟店。百怡的加盟门槛是100万元,品牌加盟费用为28万元。每个城市的前5名加盟者会有优惠,品牌加盟费用可以降到18万元,加盟店面建筑面积大约200平方米,加盟者月营业额的6%将返回给百怡,其中包括权益金、市场推广费和管理费。据悉,之前已经有不少加盟商与百怡谈妥了加盟事宜,但是由于2月底的关店事件而搁浅了。知情人士告诉记者,有部分未签约的加盟商已经退出,而这次10月以前新开店的加盟商很可能是之前已经签了合约的。百怡方面则表示对于重返上海市场还是有极大信心的。

    业内人士分析,当初百怡关店除了选址的问题,其在市场定位和经营策略上也可能存在弊端,这次重新开店,看起来气势不小,但是其选址依然是选在商圈。如果百怡将上次的关店归罪于选址问题,那么这次又会如何?对此,一位原百怡高层向记者透露,商圈是百怡唯一的选址范围,“咖啡店选址一般是在商圈和高级住宅区,百怡不同于上岛等其他品牌,百怡是纯咖啡,上岛等品牌还有西餐配套产品,所以它们可以选择住宅区而我们只适合于商圈,所以这次百怡是否能重整旗鼓,关键要看公司有没有适合于市场的经营策略”。
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