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咖啡是一种舶来品，在消费者中的受欢迎程最近在这几年内得到飞跃性的发展。有数据显示，目前中国的咖啡消费量正以10%的速度逐年上升，将成为世界重要的咖啡消费国。而在华南市场的消费量亦以每年两位数的速度狂飚，部分地区甚至超过了100％。
从事咖啡生意多年的香港啡常品咖啡（广州）有限公司总经理潘镜清先生告诉记者，国内的咖啡市场已经相当活跃，主要包括杯碟等器具、咖啡豆原材料和咖啡机在内的咖啡原料交易，以及咖啡连锁两大途径。相比之下，上海市场是国内咖啡发展得较快及较好的城市，广州虽然起步较慢，但随着广州咖啡协会等机构的相继成立，配合一系列咖啡文化的推广，业内人士都十分看好广州市场的发展前景。有贸易商通过调研论证指出，广州作为中国经济发展的前沿城市及CEPA的核心，在泛珠三角9＋2经济圈的建立、2010年亚运会举办、中国最具高消费城市等因素的支持下，广州是咖啡消费最具潜力的发展市场。
2005年12月6日，广州市咖啡协会第一届会员大会胜利召开。当选第一届会长的广州市啡常品公司董事长李冰冰表示，协会将努力打响广州市咖啡协会的知名度，加强政府与企业、各企业之间的沟通，把广州建设成为国际咖啡业的新舞台。协会将与被业界称为“口碑最好、海外影响最大、发展速度最快”的专业大型品牌展“第四届中国广州国际酒店设备及用品展览会”合作，将展会搭建成为拓展酒店咖啡市场的黄金通道，华南咖啡市场的最佳展示舞台。
在谈到合作前景时，广州市咖啡协会会长李冰冰表示，第四届中国广州国际酒店设备及用品展览会坚持“创新、合作、国际化、品牌化”为办展宗旨，是目前唯一得到商务部批准的国际性酒店用品展，也是中国饭店协会在华南地区唯一支持的展会。在广东酒店业、餐饮业具有很大的影响力，是国内最具知名度的酒店展，在宣传推广方面投资巨大，这次双方联手合作打造咖啡文化展区，将会很好地引导咖啡进驻广州市场，首先在广州酒店、餐饮行业树立良好形象及知名度。同时，双方在合作过程中，将大力宣传，全力促进广州咖啡市场繁荣发展，扩大咖啡协会在国内国际的影响力。
据介绍，广州现有大大小小的咖啡屋达300多家，其中以私人经营的为主，连锁经营的较少。一直以来，不少业内人士都指出，广州缺乏纯正的咖啡厅，“咖啡+酒”、“咖啡+西餐”、“咖啡+蛋糕”的形式充斥着整个市场。李认为，在专业、纯正的咖啡屋进入广州市场之前，这种西餐咖啡厅在早期传播咖啡文化上起到了重要的作用，而且这种形式也是目前咖啡销售的主要途径之一。
在星巴克、百怡等国际咖啡连锁品牌先后进驻广州市场以来，不仅咖啡文化的普及速度明显加快，市场的消费欲望也在逐步增强。据香港啡常品咖啡（广州）有限公司总经理潘镜清先生透露，啡常品咖啡（广州）有限公司看好市场的需求增长，除了传统的咖啡原料业务外，也开始进军咖啡连锁店的领域，前期目标要在广州设立3家专业的咖啡连锁店。潘镜清相信，星巴克等标志咖啡文化的品牌加入，将有效提高广州整个咖啡消费市场的认知及接受程度，届时专业咖啡连锁店的需求将会大增。而由西餐咖啡厅、特色私人店及专业咖啡连锁三个级别组合起来的消费渠道，将在普及咖啡文化的同时推动广州咖啡市场的新一轮扩张与发展。
展会联络：020-38808699 13688890137 黄忆先生
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