林文定高兴地告诉记者，今年他的３万株咖啡的销售收入就有３００多万元，足以收回３０年承包的全部固定投资，转入盈利阶段。林文定说，目前大陆仅台商开设的咖啡连锁店就有近两千家。他农场出产的咖啡，尚不足象“星巴克”这样一家大型咖啡加工企业的需求，１０家咖啡店的采购量就会将他的咖啡定购一空。

    接下来，他将扩大自己的种植规模，并建立自己的咖啡品牌，他盘算着２００６年建立自己的咖啡烘焙加工基地，创建自己的咖啡品牌，名字就叫“古色咖啡”和“强那（英文China的译音）咖啡”。他还筹划将台湾的休闲农业引入海南，准备在三亚开设一家咖啡度假休闲农庄。

    林文定说，大陆市场大，而且潜力无限。农业台商西进大陆，不但可以为台湾农产品的产销增加出路，而且对台湾农业产业的发展也会有很大帮助。他在台南县政府服务时，有很多乡亲到海南发展，投资海峡两岸（海南）农业合作试验区，回去都说海南农业如同台湾的翻版，而且海南还具有劳动力成本低廉，土地资源相对丰富等台湾无法比拟的优势，所以最后他决定落脚海南。

    ２００２年５月，林文定在澄迈县大丰农场找到一块４５０多亩的闲置土地，创办了“古色农场”。通过４年的投入和改造，他和妻子、儿子一起将原本荆棘丛生的荒坡打造成独具特色的咖啡庄园。望着园中生长着他从巴西引进的３万余株阿拉比卡咖啡和从台湾引种的５千多株破布子，林文定自信地说：“我引种的咖啡，长势比原产地巴西还好。”

    回忆四年前退出民进党和台湾政坛，来到海南农村务农，林文定说，由于民进党上台执政后，一心系念的只有权力，没有法纪；只有私利，没有公义，党外运动和民进党初创时期累积“要改革，反威权，争民主”的道德资产和理想信念都已丧失殆尽，辜负了台湾人民的希望。所以２００２年，他决定回归田园生活。

    尽管农场里的农事劳作十分辛苦，但林文定晒得黑黑的脸上、甜蜜蜜的笑容里，透着一股事业的成就感和生活的满足感。