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四年冲出10万杯咖啡

       5月1日,记者走近范靖,去探访这位有望成为岛城首批“咖啡师”的女孩。范靖并没有享受这难得的假期,作为弄海园椰士咖啡王牌“咖啡师”的她,来到第五届青岛国际汽车展销会会场,当起了服务生。磨咖啡豆、加温、泡制,一连串程序下来,据记者掐算,仅仅耗费了22秒钟的时间。

  范靖说,自己从大学毕业已有4年,一直对咖啡情有独钟。这几年,为顾客冲了多少杯咖啡她自己也记不清了,“粗略计算,每年所冲的杯数要在3万杯左右,4年下来,至少冲了10万杯咖啡”。

  范靖说,当自己刚刚参加工作时,觉得磨制杯咖啡很简单,“可面对全是英文的专业说明书,还有各种配料的资料,却傻了眼”。经过一年的努力,她终于获得了美国精品咖啡协会的咖啡师资格。

  “如今,岛城也对咖啡师进行资格认定,我的咖啡师证这个月就能拿到手了!我可算得上是青岛首批的咖啡师哦!”范靖说,要想泡制出一杯好咖啡可不是件容易的事情,就好像中国的茶文化一样,其中的学问很深。

  “我最大的梦想是成为咖啡文化的使者,将咖啡文化像中国茶文化一样,在岛城推广开来,最好能培养出青岛人喝咖啡的习惯!”范靖自信地说。


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