近几年，杭州喝咖啡的人越来越多。麦德龙超市8月份的销售数据显示，该超市当月进口咖啡豆、咖啡粉的销售额超过了10万元，比去年同期增长了大约四倍左右。

今年前8个月，麦德龙超市的进口咖啡豆和咖啡用具的销售额平均增长50%以上，价值上万元的咖啡机每个月都能卖出十几台。在前来购买的消费者中，大公司和写字楼白领占了一半以上。而速溶咖啡的销售在同期几乎没有增长。

超市的汪经理介绍，去年该店的进口咖啡还主要以南亚、东南亚等地的中低档产品为主，品种不到10个，每月的销售额不足2万元，而且前来购买的顾客绝大多数是咖啡馆、茶楼酒肆的经营者。

从今年开始，越来越多的公司开始到麦德龙采购进口咖啡豆和咖啡用具，其中包括部分写字楼白领，他们对咖啡豆的品质提出了更高的要求。于是麦德龙超市又从巴西、哥伦比亚、肯尼亚、阿拉伯等地引进了十几种售价不菲的高品质咖啡豆，其中包括著名的蓝山咖啡和阿拉比卡咖啡。

章先生是在世界500强公司杭州分公司工作的一名白领，每天中午，他都要在公司的咖啡室里泡上一杯哥伦比亚咖啡。咖啡机是公司配备的，咖啡豆则是他从超市里买来的。把咖啡豆放进咖啡机里，只要几分钟，一杯香浓可口的咖啡就出炉了。

他说，每当他面对着厚厚一摞待处理的文案愁眉不展时，或者工作中有不顺心，或者工作特别辛苦时，他就会泡上一杯咖啡。与速溶咖啡相比，自己动手泡咖啡更能让他舒缓心情。