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看了《雀巢咖啡要换胃口》和读者lan bao《雀巢老总的做法令人担忧》两文,也引发了我的一点儿思考。
坦率地讲,作为一个雀巢产品的经常使用者和毕业于管理专业的人,我和读者lan bao有着同样的担心,雀巢的新战略构想可否在二十年之后的市场上再写同样精彩的童话故事。
记得小时候看过的一则笑话,大意是这样的。说有一位戏迷,一天晚上非常想去看戏,但是苦于家门无锁不敢出屋。他想起了《三国演义》中诸葛亮使用过的空城计,于是,便也来了一个“空城计”。径自看戏,留下房屋四门大开。回来后,欣然发现家中秋毫无损。过了一段时间,戏院又有一出好戏,于是乎这位仁兄如法炮制,又来了一次“空城计”。这一次看完戏回来后,发现家里值钱的东西被一扫而空。当他的一位朋友知道此事后,笑曰,你什么时候见过诸葛亮用过两次空城计。
我想,既然空城计不能使用两次,那么同样的童话故事也最好不要两次讲给同一受众,即便是讲了,听的效果也自然会大打折扣。
由于对雀巢公司的发展历史缺乏了解,对它的战略脉络和传承也缺乏认知,我不敢对雀巢CEO包必达先生的新战略构思妄加评判。作为一个消费者,我更想问企业经营管理者一个问题,在新的战略实施之前,你们真的认为雀巢的现有产品非常match市场的“胃口”么?或者说非常地不合市场“胃口”,必须从货架上撤下来么?
作为一个雀巢产品的经常使用者,我想说雀巢产品当然不至于立刻退出市场,但是,需要改进的地方还是不少。至少,550毫升的雀巢矿泉水口味远不如市场上同规格的其他品牌的产品,甚至还不如雀巢自己生产的小瓶矿化水好喝;至少,冰1+2的雀巢咖啡根本不像营销人员所讲得那样,冷水热水都能冲喝,冷水冲固然好喝,但是用热水冲,味道让人实在不敢恭维;至少,雀巢的冰激淋系列产品在消费者口味细分方面做的还不如市场上其他的品牌;至少,在中国的北京市场是这样……说到这里,我倒是很赞同包必达先生建立“顾客数据库”的想法,雀巢的确需要在KYC(了解客户)方面做更多的功课。
一个真正的全球一流的企业,一定是一家能够制定市场“游戏规则”的公司,并能够透过这样的“规则”,满足客户的显性需求,同时,激发并引导客户的潜在需求。只有这样,才能更好地创造并维系好自己的品牌。
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