昨天上午，江北区华新街，23岁的重庆女孩朱妮麻利地将咖啡豆加入烘焙机：筛选生咖啡豆、操作烘焙机、将烘焙好的熟咖啡豆装袋……

　　朱妮有着大多数重庆女孩的典型性格：热情、能干，但又倔犟。去年，朱妮毕业于重庆工商大学旅游学院。她没有做回报丰厚的导游，也没进爸爸的公司帮忙，而是选择了自己所钟爱的事业——烘焙咖啡豆。
　　
　　其实，朱妮用不着这样辛苦。毕业后，摆在她面前的有两条路：进妈妈联系好的四星级酒店干管理、到爸爸开办的橡胶公司帮忙。但生性要强的朱妮选择了一条让人难以理解的道路——抵押住房，贷款开办咖啡豆烘焙坊。“进爸爸的公司将使我过得很轻松，但那不是我想要的。从小我喜欢喝咖啡，大学期间在一间咖啡公司打工时，我了解到重庆的咖啡店使用的咖啡豆大都是从外地进货，因此开办一家专业咖啡豆烘焙坊便成为我的梦想。”
　　
　　去年底，经几个月筹备，朱妮将住房抵押，又向亲戚朋友借款，凑了20万元开办了这间咖啡烘焙坊。随后，她又马不停蹄地独自去青岛学习烘焙技术，到济南购置烘焙机，赴上海购买咖啡豆。今年1月，烘焙坊正式投产。
　　
　　朱妮的烘焙坊面积不大，其中最显眼的是一台造型奇特的咖啡豆烘焙机。“没办法，这里我既是老板也是技术工人，连去外地进货和产品销售也是我负责，每天只睡几小时觉，我已经习惯了这种生活。”对自己的烘焙坊，朱妮很有感情。