据中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长王晓勇介绍，此次大赛在北京、成都、天津、昆明、大连、长春、长沙、上海、兰州、乌鲁木齐、济南、广州、沈阳等地均设置了分赛区进行选拔决赛，决赛中产生的前三名选手将代表各地区参加本次活动的总决赛。总决赛中荣获前三名的选手将由中国咖啡及咖啡饮料专业委员会出资送往欧洲观摩、学习。下个月12日至14日，北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会将在北京中国国际展览中心举办“第二届中国国际咖啡业展览会”。被誉为“2007年度中国咖啡业界最大的盛事”的“第三届中国咖啡师大赛总决赛”也将在展会期间同时举行。

　　“咖啡师已经有国家认证的职业标准了”，王晓勇告诉记者，本月初，国家劳动与保障部公布了由咖啡专业委员会组织专家评审的“国家咖啡师职业标准”。据了解，由国家劳动与社会保障部批准，从2006年4月1日起，“咖啡师”已成为中国的一种新职业。