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提到咖啡店,许多人会想到是白领、老板的奢侈消费场所。而最近,在位于张家港华芳金陵酒店对面的四季缘咖啡店内,除了商务洽谈、白领聚会等,还出现不少学生以及普通消费者。这是该咖啡店推出无限时无限量的“无限畅饮”新消费模式后出现的新变化。 据介绍,这种无限时无限量畅饮在外地一些城市已经出现,张家港市刚刚兴起。其经营方式是,顾客花上二十多元钱,在咖啡店里可以从早坐到晚,而且上百种茶水、饮料、热咖啡、冰咖啡以及各种瓜子、小吃等随意挑选,不限量。显然,过去被认为是高消费场所的咖啡店已经降下门槛,走向平民消费。 咖啡店以其安静、高雅、舒适的环境吸引了一些白领和企业商务谈判人士、外籍人士。一些商务人员不习惯酒店的大吃大喝,而喜欢到咖啡店去,吃一份简餐后再要一杯清茶或香浓的咖啡,边听音乐边洽谈业务,在轻松的气氛中完成商务谈判。但由于价格相对较高,一些普通百姓很少涉足。近几年来,由于休闲消费市场竞争十分激烈,使得一些咖啡店不得不创新经营模式。四季缘咖啡店创办三年来,不断创新经营,两年前他们独家推出的醋饮产品,以良好的口感和美容保健功效受到消费者的普遍欢迎。至今,该产品在市场上仍是独家经营。面对市场的激烈竞争,他们再次创新,在借鉴常州、镇江等地一些咖啡店的经验后推出了“无限畅饮”。据介绍,此举推出后,客人明显增多,不仅白领以及商务谈判人士增多,而且一些学生也在双休日来这里做作业或接受家教补课。据分析,这种经营模式一旦在业内推开,将使我市整个咖啡店行业降低门槛,成为更多消费者可以经常光顾的高雅场所。
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