台湾平价蛋糕咖啡连锁店“八十五度C”，今年底正式抢进大陆市场，位在上海的两家直营分店预定十二月开张。《经济日报》今日报道，该连锁店董事长吴政学说，上海人口众多，又是国际大都会，可说是餐饮业的天堂。八十五度C最快明年中在大陆开放加盟，明年底前开店目标为十五家。

　　报道说，上海烘培市场竞争激烈。据了解，包括元祖、南侨、圣娜多堡、克里斯廷等台商，都在当地建立一定基础，就连康师傅也传出有意抢进。对此，吴政学强调，其连锁店诉求五星级品质与口味，但价格标榜平民化，应与同业有所区隔。

　　其在上海的两家分店，分别位于威海路与福州路，现正进行最后筹备作业，初期将采“前店后厂”模式。该连锁店在台湾以蛋糕及咖啡为销售主力，未来上海将以现烤面包及咖啡为主，预计明年中以后，陆续在上海等地建置中央厨房。

　　抢进大陆市场，物流线运作是重要关键。吴政学初步规划，未来八十五度C的开店先以江苏、浙江两省为主要根据地。

　　据报道，八十五度C，二OO四年七月在台北县开出第一家分店，隔年一月开放加盟。目前全岛已有三百零九家分店，去年营业额十八点九亿元新台币。