台湾平价咖啡连锁店进军上海，85度C咖啡12月3日将在福州路开第一家店、壹咖啡则在人民广场设小型店，已经掀起台商加盟热潮。
85度C表示，目前已有近500组人登记加盟，几乎都是想要从制造业转向服务业的台商。

85度C咖啡目前在台湾有325家店，是台湾最具规模的平价餐饮连锁店之一，每个月可卖出800万杯咖啡与30万片蛋糕，今年预估营业额可达19亿元台币。

在台湾连锁加盟协会理事长王国安的安排下，85度C大陆区总经理孙武良多次向台商介绍85度C的大陆展店计划，引起台商热烈回响，目前已有400多组台商主动向孙武良报名加盟，其中多是台商企业的第二代与台商太太们，也显示制造业台商转向品牌加盟经营的趋势。

经过8个多月筹备，85度C今年底前在上海将开两家直营旗舰店，福州路店将于12月3日试营业，12月5日开幕，第二家店位于茂名北路与威海路口，在圣诞节前可试营运；预计明年在杭州、苏州等长三角城市，将开50家连锁店。

孙武良指出，在上海，咖啡饮料仍属于高档次消费，大众喝咖啡的风气尚未形成，还需要时间培养，因此，85度C在长三角的发展策略，将以烘焙面包、蛋糕来带动咖啡饮料市场，两家门市都设有烘焙面包专区，年营业额设定在1300万元人民币。

孙武良表示，这次85度C进军上海，很特别的做法是在直营店内设小型面包工厂，可一次供应茂名北路与威海路两家店。待营运稳定后，明年农历年后将设中央厨房制作冷冻面团。

如同在台湾的平价策略，85度C咖啡的售价很接近上海大众消费，面包3元起、蛋糕5元起、咖啡则卖8元到12元之间。孙武良说，面包3元连上海人都说便宜，希望利用平价面包带动人流。

虽然平价，孙武良说，质量绝对挂保证，目前上海原物料飙涨，对85度C展店计划影响不大，因为与采购商签的是年度合约，大量采购及预控成本，这次上海开店还从台湾调了6位五星级饭店烘焙主厨来教作与管控品质。

福州路店位于大众书城一楼，12月5日开幕，孙武良说，开幕期间将送出大量1元咖啡优待券造势宣传，要让上海人排队来买咖啡。