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咖啡如茶

    老爸在文革其间遭遇广大革命小将的揪斗批斗,原因之一是老爸经常喝从国外带回来的咖啡,有严重的资产阶级思想和资产阶级情调。上大舞台低头认罪抬头示众了不少次。老爸虽然是文人一个但曾经是行武出身,骨子里是又倔又硬。老爸曾和那帮红卫兵孩子们争辩道:“我喝咖啡是为了节俭,喝茶怎么也要几十块钱一斤,咖啡只要七,八块钱一斤呀,我是用无产阶级的思想喝咖啡呀。” 老爸的歪理邪说曾让红卫兵们晕菜过。

    我也爱喝咖啡。喜欢咖啡那浓香醇厚的味道和悠长的回味。

    我最早喜欢喝的是雀巢的三合一,有奶的香有糖的甜还有咖啡的味道。这段日子没有持续多久,就被Maxwell House 代替了。Maxwell House 没有糖,没有奶,只有纯纯的咖啡味道。体验这种纯纯的咖啡味道,曾经是我的最爱。

   老妈最喜欢我送给她的 French  Vanilla,  French  Vanilla 是一种喝起来味道比较淡,但是闻起来非常香的咖啡。老妈喝了浓咖啡会整夜睡不着觉的。喝点淡咖啡,一天精神。每天早晨,老妈都要烧一壶 French   Vanilla ,  让房间里飘着淡淡悠长的香味。

    我喜欢巴西咖啡,巴西咖啡带有南美的热情。品一小口巴西咖啡,那咖啡的香味一直沁到你的脑子里,钻到你的骨头里。让你喝了一口还想喝下一口。巴西咖啡浓郁香纯, 有南美的热情也有南美的悠长。

    我喜欢意大利的咖啡,意大利的咖啡浓郁中带着浪漫。意大利的咖啡沁人心脾,意大利的咖啡让你口颊留香。品意大利的咖啡,让你感觉到欧洲,让你感觉到地中海的浪漫,让你感觉到整个意大利给你带来的享受。

    我喜欢Espresso。 Espresso的浓郁是所有其他的咖啡所不能比的。当你闻到Espresso 的时候,就已经醉了。我经常是点两个Espresso,我会很High。

    我喜欢Hazel Nuts, Hazel Nuts从咖啡的香味中透出榛子的清香, 让你感受到原野的气息,让你感受到森林的味道,让你感受到大自然的存在。在喝咖啡的人群中喜欢 Hazel Nuts的人不多,我是其中一个。

    我最喜欢的是KONA咖啡。 KONA 咖啡只产于太平洋中间夏维夷群岛中的KONA岛。 KONA岛是火山爆发后形成的岛屿,而KONA 咖啡则是在火山灰上长出来的。KONA 咖啡除了有咖啡特有的香味之外,色泽也非常完美。价格也是其他任何品种咖啡的五倍以上。据说,全世界百分之八十的KONA 咖啡都是假冒的。 剩下的百分之二十中,只掺有10%真正的KONA 咖啡。 今年我去雅典看奥运会,在一个小小的咖啡馆儿里,看到有KONA 咖啡,就点了。咖啡上来之后,咖啡馆儿老板站在一旁看着我,我品着咖啡,和咖啡馆儿老板说:“I am an Islander…..”老板转身走了,五分钟后,他端上来了真正的KONA 咖啡。

    我不喜欢Decaf。 Decaf把咖啡的精髓都给抽走了。 Decaf 有咖啡的形但是没有咖啡的神。Decaf就想不男不女的屠娇娇,Decaf就象不伦不类的泊来品。我从来都不喝Decaf,即使是在我最想喝咖啡的时候也不喝Decaf。

    不怎么喜欢蓝山咖啡,虽然也是名品,但是,在中国只要有一个卖咖啡的地方,就有非常贵的蓝山咖啡。久而久之,我不知道哪个是蓝山咖啡哪个不是蓝咖啡了。只是知道,最苦的,最浓的就是蓝山咖啡。假蓝山咖啡把真蓝山咖啡的名声给毁了。

    我最不喜欢的是星巴克的咖啡。平淡,平庸,没有让人值得称赞的地方。星巴克的市场虽然做得很好,但是星巴克的咖啡却没有任何特点,没有文化底蕴,星巴克没有任何特色的咖啡味道就象暴富的美国。记得去年与两位朋友在中粮的星巴克喝咖啡。说一口北京英语的星巴克小姑娘一端上来,我就说是陈咖啡—温温吞吞还泛着淡淡的酸味,请她给我重做一份。不情愿的她嘟嘟囔囔的说我的嘴还挺刁。

    咖啡如茶,品咖啡也需要品茶的素质。


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