我喜欢上咖啡那会儿，咖啡在中国的土地上还属于方兴未艾的饮品，别说是到咖啡店里去喝咖啡，就连喝即溶咖啡的人都不多。对咖啡的感知大都在“只知其然、不知其所以然”的浅层面。当时，我也和少数附庸风雅的所谓时尚族群一样，喝不出来各种单品咖啡的区别；被卡布基诺上面一层奶油搞得不知所措；也曾有过用搅拌咖啡的金属勺舀起咖啡来喝的糗事。

     我是一个自己也能生活得很热闹的人，每月拿到发薪水，都会奢侈一下，自己请自己到咖啡店去喝上一杯咖啡。

    每次去的是不同的店，喝的是不同的咖啡。喝得多了，我也成了行家。从花式咖啡开始：卡布其诺、拿铁、皇室等到单品的清咖啡巴西咖啡、意大利浓缩咖啡、炭烧咖啡等，我已经了然咖啡的文化内涵和底蕴。

    坐在人家的店里，做一个在当时看来不切实际的梦——开一家咖啡店。店不一定很大，但是要有恰倒好处的灯光，有舒适的桌椅，有调制地道的咖啡；不一定要有很高的格调，不俗就好，休闲到家的那种，让每一个路过的有闲的、有点钱的、有着和我一样浓郁咖啡情结的都有推门进来的欲望。点一杯他们喜欢的咖啡，然后在咖啡氤氲的香气里聊天，或者听音乐，看杂志上的文章释怀。没有谁打扰谁，没有谁留意谁。

    不知不觉中，咖啡渐渐深入人心，更成为了一种时尚标签，它不仅仅是点缀生活的时尚饮品，更成为一种生活方式。

    我也渐渐地从时尚杂志了解了咖啡文化。公元6世纪前后，在伊索匹亚的高热地区，流浪的牧羊人卡尔迪发现了咖啡；阿拉伯人熬出了世界上第一杯咖啡；大马士革诞生了世界上第一个咖啡屋；威尼斯人传播了咖啡。

    那么咖啡于我，又是怎样一份无可放置的情愫呢？

我竟然痴迷到要开一个咖啡店的程度！并最终付诸于行动。 

我的咖啡店选在了寸土寸金的繁华商业街区，30平方米的面积甚至不及宾馆大堂的咖啡厅。但那里没有鼓噪的音乐和迷醉的酒香，是繁华喧嚣之外的清净所在，是给自己圈的一方小小的单间，是世俗之外的小岛，乏了，就到岛上憩一憩。

   开店于我，就像最纯粹最本质的单品咖啡一样，入口苦、细品之后又有无穷味道。

    多少日子过去了，细数开店的点点滴滴，盘点得与失的时候，竟置疑起自己开店的初衷，究竟是因为喜欢咖啡，还是喜欢咖啡给我的感觉？

    得与失之间，很难用一种东西，比如金钱来量化。我很喜欢一句歌词：不以成败论英雄。

    我会为此感到欣慰，在长春市著名的酒吧一条街上，我曾经开过咖啡店，雅致又有亮度的那种，是有品位人士聚集的场所，是个情调空间。

    我不想做真锅，让咖啡店在东南亚遍地开花。尽管真锅咖啡店的创始人真锅国雄当初和我一样也是由30平方米的店做起的。

    我也不再问自己是不是要继续经营下去。店开了，梦圆了，有些记忆留下来。足矣。